Кајсије су добар извор бета-каротена и ликопена, две супстанце које помажу у спречавању формирања ЛДЛ липопротеина ниског интензитета, такозваног лошег холестерола .

Они доносе висок садржај влакана, у поређењу са неколико калорија: 100 грама кајсија садржи мање од 50 калорија, али обезбеђују око 12% дневне потребе за дијеталним влакнима .

Захваљујући овим карактеристикама, они су веома корисни плодови у исхрани оних који желе да изгубе неколико килограма за лето и такође у исхрани оних који треба да држе шећер у крви под контролом.

Коначно, они су драгоцен извор витамина А.

Како јести марелице

Кајсије су идеалне за исхрану у чистоти, као ужина за прекид глади ујутру или средином поподнева. Захваљујући високом садржају влакана имају одличну снагу засићења .

Они су такође одлични за доручак, на пример да би обогатили природни јогурт, можда додајући мало сувог воћа и / или целих зрна.

Кајсије су плод који је такође посебно погодан за малу децу, од најранијих фаза одбића.

Сазнајте више о кајсијама и другим плодовима богатим калијумом

Кајсије у кухињи, не само колачи и слаткиши

Кајсије су одличан састојак за припрему укусних домаћих колача . Пробајмо их, међутим, чак иу салатама.

Салата од кајсије и зеленог пасуља

Ова салата од кајсија и пасуља је концентрат дијеталних влакана и веома је освежавајућа посуда.

Састојци за 4 особе :

> пола килограма пожељно органских марелица,

> пола килограма зеленог пасуља,

> лимун,

> екстра дјевичанско маслиново уље,

> салт

> лишће мајчине душице и менте или друга ароматична биља по укусу.

Припрема : проверите и оперите зрна и прокувајте их или, боље речено, парите их. Након што их испразните, нека се добро охладе; Препоручљиво је да их скухате пре пола дана и држите их сат или два у фрижидеру тако да су веома хладни. Нарежите их на невелике комаде, мање или више на пола, и додајте их на опране марелице и исеите на кришке.

Припремите сос са неколико кашика екстра дјевичанског маслиновог уља, сок од лимуна, два фина јодирана соли и ароматично биље, емулгирајте и зачините.

Уместо тога, користите марелице на традиционалнији начин, а то је припрема десерта, овдје је рецепт лаганог и укусног колача, врло погодног за дјечји снацк и за доручак цијеле обитељи.

Јогурт торта са кајсијама

Да би ова торта направила јединицу мере састојака је јогурт лонац, тако да је и веома практичан.

Састојци :

> 8/10 марелице,

> тегла јогурта од кајсије,

> 3 тегле брашна, тегла шећера,

> тегла сунцокретовог уља високог олеина,

> 3 јаја,

> кесица ванилиног квасца за колаче,

> 2 кашике сировог шећера од трске.

Припрема : умутите шећер са црвеним, додајте брашно и уље и умутите док се не добије хомогена смеша, коначно додајте беланац и квасац.

Сипајте смјесу у намашћену посуду за печење, додајте преполовљене или четверодијелне марелице на површину, по укусу, док се не покрије цијели десерт, поспите сировим шећером. Пеците на 180 степени око 35 минута.

Кајсије и други мајски плодови