Дијабетес и висок холестерол су међу главним непријатељима здравља у западним друштвима.
Адекватна исхрана помаже у спречавању и борби против њих; међу корисним намирницама у овом смислу су лупине, махунарке које су врло честе у медитеранском подручју.
Лупини: својства
Калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, калијум, цинк, витамини Ц и витамини Б: микронутријенти сакривени унутар семена лупине (део који доносимо на сто) не недостају.
Оно што ове махуне чини посебно занимљивим је, међутим, садржај неких макронутријената, протеина, присутних у просечном проценту од 35-40% од укупног.
У ствари, чини се да су користи од лупина у смислу контроле шећера и колестерола у крви изведене из њихових протеина.