Јун, месец дана нетолеранције на глутен



100 специјалиста, укључујући гастроентерологе и дијететичаре, позвано је да одговори на најчешћа питања о поремећајима повезаним са глутеном, посебно целијакијом, осетљивошћу глутена и иритабилним цревима.

Месец нетолеранције на глутен је иницијатива коју промовише Сцхар, уз подршку Италијанског удружења за дијететику и клиничку исхрану (АДИ) и Италијанске асоцијације гастроентеролога и болничких ендоскописта (АИГО).

Ова кампања, која је сада у четвртом издању, обнавља циљ информисања јавног мњења, такође покушава да разјасни разлике између целијакије и осетљивости на глутен без целијакије, и позива на избегавање самодијагнозе и увек контактирање лекара, у случају поновљених симптома гастроинтестиналног тракта.

" Промовисање исправних информација и пружање корисних савјета пацијентима који болују од болести због исхране без глутена су чврсте тачке на којима АДИ и његови стручњаци раде годинама ", каже професор Антонио Царетто, предсједник удружења.

Активности планиране за јун 2015. године

Издање за 2015. годину, с обзиром на успјех иницијативе из претходних година, обогаћено је и укључује двије врсте активности за јавност:

  • У периоду од 29. маја до 29. јуна планирано је 300 информативних дана у апотекама широм земље, у сарадњи са АДИ дијететичарима. Информације о поремећајима повезаним са глутеном и како пратити правилну дијету без глутена могу се добити из објеката који учествују.
  • Од 9 до 12 јуна, од 9.00 до 18.00 сати, заказана су четири дана посвећена бесплатним телефонским консултацијама, у сарадњи са АИГО и АДИ. 100 стручњака, укључујући гастроентерологе и дијететичаре, ће понудити телефонску консултацију како би пружили информације о болестима везаним за глутен.

Информације о апотекама које учествују и како резервисати телефонске консултације доступне су на сајту.

Глутен када га уносите у исхрану детета

Целијакија и осјетљивост на глутен

Целијакија је трајна нетолеранција на глутен, протеин који се налази у многим житарицама, укључујући пшеницу, јечам и раж, док у другим житарицама није присутан. То је константно растућа болест: тренутно 1% свјетске популације пати.

Међутим, тренутно доступни епидемиолошки подаци узимају у обзир само дијагностициране случајеве. Процењено је да је однос између дијагностикованих и недијагностикованих случајева још увек 1 до 3, 1 до 5. Целијакија је, према томе, болест која је недовољно дијагностицирана, стање које чини још важнијим за ширење тачних информација које такође могу да открију. случајеве који још нису познати.

Осетљивост без целијакије је недавно уоквирени клинички ентитет, на коме је тренутно концентрисано неколико студија. Говори се о осетљивости на глутен када субјект има сличне симптоме у поређењу са онима који пате од целијакије или алергије на пшеницу, без утицаја било ког од ова два стања.

За разлику од целијакије, осјетљивост на глутен изгледа пролазно и могуће је ријешити с периодом безглутенске дијете .

Пробајте рецепте за салату са житарицама и семеном без глутена

Претходни Чланак

Биљни угаљ: када га користити?

Биљни угаљ: када га користити?

Шта је тачно угаљ? То је прах који се добија тињајућим дрветом као што је бреза или врба, али и од кокосових љуски, а затим се третира да би се повећала његова порозност, а тиме и његова апсорпциона функционалност. Рођена је као анти-токсична , у случају тровања храном, јер механички адсорбује и инкорпорира токсични елемент: настала маса се не апсорбује у пробавној фази и прелази у...

Sledeći Чланак

Инозитол: користи, контраиндикације, где се налази

Инозитол: користи, контраиндикације, где се налази

Уредио Вероница Пацелла, нутрициониста Инозитол се сматра делом групе витамина Б , који се такође назива Б7 , иако није витамин, јер га може синтетисати људско тело у јетри и бубрезима. Међу "инозитолима" налазимо и фитинску киселину, д-хиро-инозитол и фитин. За шта је иноситол? Поред синтезе из организма, инозитол је јед...