Замислите да се војници играчака боре за вас, за ваше здравље. Замислите их јаке и снажне.
Онда, са кашичицом шећера, можемо их све натјерати да падну, чинећи их меким и уплашеним. То је оно што бијели шећер чини имунолошком систему.
Не само да спортисти треба да се држе даље од тога, већ сви, заиста сви. Није случајност да многи зову бијели шећер тамним отровом.
Ми не волимо да будемо драстични, тако да је очигледно да ако вам понуде, рецимо, тирамису с љубављу направљеним, а да га не прихватите када се осјећате као да вам то може донијети неке контролне токсине анксиозности, тако потопите и жлицу.
Међутим, желели бисмо да објаснимо штету проузроковану редовним уносом белог шећера .
Бели шећер, страхови, имуни систем
Претјерана конзумација шећера може нас учинити раздражљивим, узнемиреним и агресивним, јер инхибира обрамбени капацитет неутрофила (белих крвних зрнаца који имају функцију прве обрамбене линије тијела) и смањује сазријевање и диференцијацију лимфоцита. Чујемо многе спортисте који стално мијењају мултивитамине, који су у сталној потрази за правим "горивом". Први савет је: уклоните бели шећер.
Прогресивне студије су показале да већи унос белог шећера значајно оштећује имуни систем.
Посебно извештавамо о резултатима истраживања о ефекту рафинисаног шећера произведеног у Калифорнији 1979. године, преузетог из књиге Мартина Халсеија, "А Лигхт Ворлд". Студија показује да бела крвна зрнца у нормалним условима могу убити око 14 бактерија и да се тај положај драстично смањује само пет минута након узимања рафинираног шећера.
Оштећење метаболизма, зуба и костију
Бели шећер слаби кости и зубе . Зашто?
Једноставни шећери сузбијају таложење минерала у костима, изазивајући у телу ситуацију ацидозе коју тело контрастира "уклањањем" калцијум карбоната (који има пуферирајуће дејство) костију. Овај процес драматично слаби кости, узрокујући остеопорозу.
Једноставни шећери зачепљују главни ћелијски метаболизам, познат као Кребсов циклус. То доводи до акумулације шећера у облику масти, а самим тим и гојазности, која је код људи углавном абдоминална, док се код жена јавља више на нивоу бутина и задњице.
Акумулација масти, посебно ако је абдоминална, доводи до повећаног ризика од кардиоваскуларних догађаја, као што су срчани удар и мождани удар, развоја дојке, дебелог црева, простате, проблема са јетром као што су стеатоза, асцитес, хипертензија, дијабетес и све његове компликације (слепило, отказивање бубрега, итд.).
Алтернатива белом шећеру
У првом плану налази се сирови шећер од трске, али посебно препоручујемо јаворов сируп (65% сахарозе), слад (50% малтоза) и мед, без прекорачења, да би се избегли упални процеси.
Агава сируп и стевија су такође одлична алтернатива , садница са снагом заслађивања која надмашује шећер, потпуно лишена нежељених ефеката. Можете га узгајати и као биљку на балкону, а када се осуши, исецкати и користити умјесто шећера.
