Користи од грашка



Грашак је махунарка коју производи биљка Писум сативум из ботаничке породице фабацее као и многе друге махунарке: пасуљ, сланутак и лећа.

Грашак је стога поврће које се од давнина користи у исхрани људи, па чак и животиња.

Историјски докази проналазе употребу грашка пре 5.000 година .

Осим тога, грашак се користи као природни лекови у неким здравственим проблемима и за бољу добробит тела захваљујући богатству хранљивих материја.

Коначно, грашак се користи иу рецептурама неких козметичких производа за учвршћивање и тонирање коже .

Постоји много различитих сорти грашка које се разликују по боји, укусу и величини . Грашак се узгаја широм света, а Италија је један од највећих произвођача. Грашак је такође класификован за свој носач који их види подељен на патуљасти грашак, пола бакра, пузаваца и мангиатута.

Сакупљају се свеже из биљке око априла и производња се може наставити до краја јуна, али то зависи од одабране сорте и климе, јер превише топлоте узрокује пад производње и престанак производње.

Композиција грашка

Грашак је најлакше пробављиве махунарке у нашем телу јер су мање богате скробом од пасуља и сланутка. Осим тога, ако наставимо да их поредимо са грахом и сланутком, открићемо да је ризик од ферментације у цревима много мањи и тиме се избегавају проблеми са метеоризмом или чак и неугодности колитиса које уместо тога подразумевају заједничке махунарке.

Хг свјежег грашка има унос калорија само 52 калорије и садржи 5, 5% биљних протеина, 6, 5% биљних дијеталних влакана и исто толико шећера са малим удјелом од 0, 6% масти.

Богатство витамина у грашку је веома високо, посебно у погледу витамина А, Б1, Б6, Б9, Ц, К и фолне киселине.

Грашак такође садржи многе минералне соли као што су гвожђе, калцијум, фосфор, калијум, магнезијум и цинк, што их чини погодним за употребу као средства за минерализацију у телу, као и помоћ у разним здравственим проблемима.

Богатство влакана омогућава грашци да дјелују на користан начин у вријеме опстипације, јер олакшава пролазак цријева.

Својства и предности грашка

> Одличан извор протеина и мршављења

Грашак је богат протеинима или је бољи од есенцијалних аминокиселина и порекло ових протеина је потпуно поврће па га могу користити и људи који су направили вегетаријански или вегански избор.

Штавише, ове махунарке имају низак садржај масти и гликемијски индекс који је такође ограничен, што даје могућност да га сви једу, укључујући и људе са највећим ризиком од дијабетеса. Штавише, осећај ситости после јела грашка је веома висок па је одличан за оне који желе да одрже линију или да предузму дијету за мршављење.

Унос калорија је такође умерен, а садржај влакана помаже у покретљивости црева тако што нас ослобађа изнутра. Грашак је стога индикован за нискокалоричне дијете и за оне који желе да остану у форми.

> Антиинфламаторни: пријатељи срца и непријатељи холестерола

Грашак садржи активне састојке и специфичне супстанце са анти-инфламаторним деловањем као што су омега 3 и витамини А, Б, Ц и Е.

Ове антиинфламаторне супстанце углавном делују тако што смањују инфламаторно стање организма и посебно су способне да заштите крвне судове и циркулацију крви. Поред тога, редовита конзумација грашка помаже у спречавању стварања крвних угрушака и заједно са способношћу снижавања нивоа хомоцистеина смањује ризик од кардиоваскуларних болести.

Штавише, присуство витамина Б3 је у стању да смањи производњу триглицерида и ребалансира проценте доброг и лошег холестерола.

> Подршка за кости

Богатство минералних соли у грашку чини их одличним природним додацима за ове супстанце које су неопходне у разним поремећајима као што је остеопороза. Посебно витамини Б имају стимулативно дјеловање на коштану срж, а витамин К умјесто тога помаже апсорпцију калција у скелетном систему.

> Лепота и младост

Богатство многих антиоксидативних супстанци, као што су полифеноли, каротеноиди, фолна киселина и флавоноиди, чине грашак погодним за одржавање нашег организма младим и фитовањем. Богатство хранљивих материја може нам дати тон и енергију без преоптерећења дана.

Кожа има позитивне ефекте када редовно једемо грашак и можемо их користити и за неке домаће козметичке производе.

Како јести грашак

Свеж грашак се мора брзо и брзо сакупити, уз максимално складиштење у фрижидеру 4 дана. Уместо тога, ако после жетве желимо да их осушимо, они ће се задржати много дуже чак и месецима ако је околина хладна, проветрена и чува се у мраку у специјалним контејнерима.

Препоручљиво је јести махунарке најмање 2 пута недељно, а посебно грашак је веома разноврстан међу првим јелима, прилозима, баршунастим и другим рецептима за кување.

Претходни Чланак

Главобоља у трудноћи, узроци и лекови

Главобоља у трудноћи, узроци и лекови

Према сугестијама АИФА (италијанска агенција за лекове) у трудноћи, терапија првог избора против главобоље је нефармаколошка терапија која углавном укључује употребу техника опуштања и масаже. Такође је препоручљиво спречити и лечити главобоље током трудноће избегавањем свих фактора околине који могу допринети изазивању или погоршању бола . Ако нефармак...

Sledeći Чланак

Фитотерапија може излечити проблеме простате

Фитотерапија може излечити проблеме простате

Како ради простата Простата је жлездани орган мушког гениталног апарата неопходан за репродуктивне функције, јер производи важну компоненту сјемене текућине. Смјештена испод мокраћне бешике, окружује почетни дио мокраћне цијеви, тј. Цјевовод који доводи до елиминације урина ван мокраћне бешике. Његова функција је да произведе течност веома сложеног хемијског састава, сперматску течност, која служи за пренос сперматозоида које...