Савои купус, љековита својства



Савои купус је врста купуса који се зове Брассица Олерацеа и припада породици крижница као и сви други купуси, али и сенф и ракета.

Жетва обично почиње крајем јесени од октобра до почетка прољећа, до мјесеца априла.

Савои купус је поврће које воли хладноћу и добро подноси зимске мразеве.

На обрађеним пољима можете наћи купус и испод сњежног покривача и моћи ћете га сакупити резањем стабљике у подножју.

Његов облик је сферичан као лопта коју чине многи листови који као да се отварају као цвијет. Боја је светло зелена са светлијим тоновима у средини и према срцу лопте.

Листови су дебели и наборани и такође се мало мењају у зависности од сорте купуса и као боја и као више или мање глатка или наборана површина листа.

Храњиви састав купуса

Купус је богат витаминима као што су витамин А, Ц, Д, К и многи Б витамини .

Све те супстанце дају му корисне особине да учине наш имунолошки систем ефикасним, да одржи здраву кожу и да очи и очи функционишу правилно. Они такође помажу у згрушавању крви и многим другим физиолошким функцијама нашег тела.

Поред витамина, садржи и многе минералне соли као што су калијум, гвожђе, калцијум, фосфор, манган, сумпор и цинк.

Купус је очигледно богат хлорофилом који постаје одличан савезник за правилно станично дисање, јер помаже процесу кисеоника и чишћењу отпадних материја из тела.

Осим тога, купус је богат влакнима која помажу у пробавном тракту и ребалансу шећера и колестерола који циркулишу у крви. Присуство влакана такође омогућава добро чишћење од расипања тела и такође је ниско калорично, па купус постаје одличан за помоћ у нискокалоричним дијетама.

Купус такође садржи есенцијалне масне киселине као што су омега 3 и 6 које се користе за одржавање здравља наших мембрана, као и за еластичност тетива, ткива и хрскавица.

Кожи је такође потребна омега 3 и 6 да би остала здрава и затегнута и хидрирана. Једна порција купуса садржи више од сто милиграма омега-3 и око 90 милиграма омега-6.

Коначно, купус има високу снагу засићивања што га чини одличном храном за осећај потпуне и задовољне после оброка, без оптерећења мастима или рафинисаним угљеним хидратима.

Купус је стога засићена храна и богата многим нутритивним и корисним својствима за тело.

Карактеристике купуса

Природно противупално

Савои купус је природно антиинфламаторно средство које помаже телу да се разбуктава и да упални процеси у телу иду уназад.

У случају упалних проблема као што су хемороиди, артроза, циститис, артритис, али и срчане и аутоимуне болести, купус је у стању да ублажи упалу и помогне процесу оздрављења.

Употреба купуса у исхрани помаже у превенцији и ублажавању запаљенских проблема и одржава пХ вредност тијела ка базичности, чиме се гарантује неповољна основа за развој упалних патологија.

Анти-агинг

Купус је богат антиоксидантима и због тога има снажну анти-агинг способност не само због присутности витамина А и Ц, већ и од специјалних активних састојака као што су флавоноиди, индоли, каротеноиди, сулфорани и полифеноли.

Све ове супстанце сузбијају оксидацију тела због присуства слободних радикала који циркулишу у нашем телу. Његова моћ чишћења и детоксикације купуса такође повећава овај анти-агинг ефекат и изнад свега је ефективна на кожи.

У једном тренутку, компресије са листовима купуса примењиване су како би се излечили осипи и иритације коже, као иу случајевима акни или уједа инсеката. Коначно, у купусу постоје изотиоцијанати који се супротстављају дегенерацији ћелијске ДНК, посебно у подручју респираторног система и стога су одлични за повећање ефекта против старења.

реминерализинг

Антианемија захваљујући присуству гвожђа, али и минерализацији због велике количине минералних соли које снабдева телом. У случају ослабљења, на примјер након грипа или за спортисте или чак и за старије особе, купус је индициран да повећа резерву минералних соли.

За оне који имају проблеме са остеопорозом или крхкост скелетног система, али и за косу и нокте који се сломе, купус постаје одличан природни додатак који ће бити укључен у вашу исхрану.

Подсетите се да ако се кувају у води, многе минералне соли и активни састојци ће проћи у воду и зато ће бити важно да се и ова вода за кување конзумира како се не би изгубила ова драгоцена корист.

Заштитна за кардиоваскуларни систем

Савои купус, захваљујући присуству супстанци као што је глутамин, има директан утицај на крвни притисак, помажући му да остане у стандардном режиму. Даље, присуство сулфорана помаже да се супротстави настанку акумулације масти дуж крвних судова и на тај начин спречава кардиоваскуларне болести као што су срчани удар, мождани удар, ангина и артериосклероза.

антитуморски

Савои купус је антитуморска храна попут других врста купуса које су брокула, карфиол или прокулица. Нарочито у шаху ово присуство сулфорапана такође даје могућност да инхибира раст ћелија рака захваљујући ефекту јачања гена који помажу у поправљању оштећене ДНК и чак супротстављају се репродукцији оболелих ћелија.

Ефекат овог обнављања ћелија такође има позитивне последице у другим деловима тела, као што је кардиоваскуларни систем, јер делује на крвне судове и чак у случајевима дијабетеса, јер поправља и штити артерије од оштећења узрокованог хипергликемијском формацијом плака.

Поред тога, у купусу постоје и друге супстанце као што су фитоестрогени који су у стању да се супротставе наступу тумора, посебно оних који се формирају у простати и дојкама који се често дају због неисправне хормонске активности.

Претходни Чланак

Тибетанска медицина, опис и употреба

Тибетанска медицина, опис и употреба

Тибетанска медицина је посвећена превенцији и лечењу организма тако што делује на настанак узрока и последица болести. Хајде да сазнамо боље. Шта је тибетанска медицина Тибетанска медицина се може дефинисати као природна, холистичка медицинска наука, усмерена на потребе тела, ума и духа на интегрисан начин. Циљеви тибетанске медицине су углавном превенција и лечење . Превенција патологија је конципирана кроз начин живота и правилну исхрану. Већина болести нашег доба су, према овој медицинској школи, последица неуравнотежених менталних стања, погрешног начина ...

Sledeći Чланак

Камут паста, алтернатива за цоелиацс?

Камут паста, алтернатива за цоелиацс?

Међу полицама супермаркета и продавницама и дистрибутерима тестенине сада је заиста сваки облик, боја и сваки садржај. Да, зато што се више не говори само о пшеници - или цијелом пшеницом; желите за целијакије, желите за оне који су нетолерантни, за оне који желе да остану на дијети или чак за спортисте недељом или не, овде долази "паста нот паста": кукурузна паста, пиринчана паста, пиринач и кукурузна паста, пирина теста, паста од хељде, корашанска паста или камут паста, зелена паста, обогаћена не спанаћом већ спирулином , и тако даље и тако даље! Сада, када се схвати да би пуристи в...