На енглеском је лако, узмите две мале речи са два централна "или" и исто финално "д", прво слово уместо тога. Расположење Ако желите да разговарате о расположењу, храни ако желите да разговарате о храни.
Чини се да се у оба случаја ради о нечему што спада у исту сферу. Емоције нас хране као и храну . И тачно је супротно: храна нам наноси штету исто као и лоше вођена емоција. И шта се дешава ако храну повезујемо са накнадним расположењем, било да је то позитивно или негативно?
Храна за расположење: како нам храна даје осећај
Европски савет за информације о храни (ЕУФИЦ) већ годинама извештава о овом питању са „економске“ тачке гледишта, не толико у смислу утицаја избора на храну на животну средину, већ у смислу економије у управљању потенцијално негативним последицама које храна може имати на наше расположење .
Студија се такође фокусира на то како максимизирати што може бити позитиван утицај одређене хране на наше тијело, а организмом подразумијевамо холистички спој тијела и ума . У ствари, постоје намирнице које нас могу натјерати да се осјећамо добро, а друге које могу погоршати одређени осјећај кривње. То заиста зависи од наше личне историје, чак и ако постоје варијабле које уједињују одређене циљеве.
Очигледно је да се ова ствар доста разликује од географског подручја и колективног контекста ; практичан пример: на крају оброка или доручка узимамо десерт који је веома богат узбудљивим супстанцама и рафинисаним шећерима. У многим културама јужне Италије десерт на крају оброка је прилика за даљње јединство и нико не може порећи да је бриош са сладоледом прилика да се сретне, разговара, мази, размени виталност. Навика чаја или укусног доручка са воћем је више нордијска.
Очигледно да се генерализације не рачунају против индивидуалне савести и жеље да се упознају са основним хранљивим материјама . То јест, ако је особа рођена у региону где се слаткиши и сладоледи широко конзумирају, схватио како рафинирани шећер утиче на расположење, ако је то стварно схватио, чинећи га личним искуством, та особа може напустити навику на основу самоздрављење које се активира и побољшава из дана у дан.
Храна која се једе у право време, са људима са којима желите да проведете време у том тренутку је нешто што нас чини да се осећамо добро, али такође веома зависи од здравља појединца (на пример, дијабетичар би могао да ужива у овом тренутку. ситуације, али онда да искусе њене ефекте у средњорочном периоду).
Жудња за храном: жудња и напад глади
Многе студије о храни везане за психолошки аспект су фокусиране на специфичне типове поремећаја исхране, назначене у литератури као жудња за храном, жудње које изненада експлодирају и са извјесном жестином, посебно за храну која изазива овисност . Напад глади одређене хране, порив да га купите да бисте добили пратњу.
Ако имате овакву реакцију са специфичним намирницама као што су угљени хидрати, препоручујемо публикацију Миантија Синга из 2014. под називом Храна, расположење и гојазност која такође спомиње занимљиве податке од Реид М. и Хаммерслеи Р., Ефекти угљених хидрата он ароусал. Нутритион Ресеарцх Ревиевс 12; 3 -23.
Укратко, оно што ово истраживање показује враћа нас на то колико све стварно зависи од појединца : на примјер, број студија које показују да унос угљикохидрата одређује осјећај релаксације и поспаности исти је као у студијама које не налазе доказе таквог утицаја.
Слично томе, чини се да се осетљивост на кофеин разликује од појединца до појединца. Неки људи могу попити неколико пића са кофеином у року од неколико сати и немају никаквог ефекта, док други одмах осјећају узбудљив ефекат.
Ево 5 намирница које враћају добро расположење
Храна за расположење: шта је иза жудње?
Међутим, без обзира на осетљивост појединца, унутрашњи органи преферирају намирнице које теже да држе тело у стању супротном од ацидозе .
Многи текстови попут кинеске студије, да бисмо навели најпознатије у овом тренутку, иду право да истраже ефекат зачараног круга неких намирница у односу на равнотежу инсулина и стабилност вредности као што је хомоцистеин.
Затим постоји још једна страна студија о нутритивним недостацима и о томе шта заиста лежи иза потраге за специфичном храном која изазива зависност и изазива одређено расположење.
Хајде да погледамо неке конкретне примере: ако желите кафу, можда постоји потреба за гвожђем (које, међутим, не надокнађује кафу).
Опет: жеља за прженом храном значи потребу за масти и стога би било боље да се крене према "добрим".
Иза жудње за чоколадом може се сакрити жудња за угљеним хидратима који се замењују зобом, кускусом, хумусом комбинованим са биљним влакнима.
Жеља за чиповима је покушај тела да тражи витамин Б или знак потребе за хидратацијом : очигледно, сол садржана у индустријским производима води тело до даље дехидрације.
Храна за расположење: здравствене последице
Поред ових података, постоје и статистике које потврђују учесталост кардиоваскуларних болести у присуству масовне и сталне конзумације одређених опојних намирница .
Гликемијски пик, заправо, утиче на расположење и многе депресије су повезане са тим. Што се тиче односа између хране и расположења, можемо се и запитати: колико нам нешто као што се осјећамо кад се благујемо од хране, за које знамо да нас не повриједи, јер нам је речено или зато што га осјећамо интимно? Ова разлика је већ важна.
Човек је заиста сугестиван и ако је психолошки и уставни тип који захтева протеине убеђен или, боље речено, убедјен у супротно, на дужи рок постоји дисфункција у систему.
Др. Петер Рогерс, експериментални психолог са Универзитета у Бристолу, објашњава: "Најважнија ствар је да се ослободите било каквог осјећаја кривице везаног за јело. Да бисте то учинили, људи морају ријешити свој однос с храном и развити здраво понашање у исхрани Да бисте то урадили, морате научити како да управљате својим омиљеним нивоима уноса хране како бисте максимизирали задовољство. "
И, додајемо, да идентификујемо скривени разлог који би могао да стоји иза те потребе, како би се избацили сви нутритивни недостаци које тело покушава да сигнализира.
