Одакле долази кинески црвени чај

Кинески црвени чај, који се такође назива Пу-Ерх, је чај после ферментације који се производи у јужној кинеској провинцији Иуннан, на граници са Тибетом. Пре много година, у ствари, лишће овог чаја, западно преименовано у црвено, расло је спонтано у Кунмингу, главном граду Јунан.

Кинески црвени чај је заправо црни чај за Оријенталце, који се класифицира као пост-ферментиран зато што је подвргнут дугом процесу прераде: лишће, након што је ферментирано, поново се прекопава и поново ферментира, поново чува у води. кречњачке пећине, типичне за регион Јунан.

У неким случајевима, трајност у пећинама црвеног чаја траје чак 60 година, а када излазе они су, као добро вино остављено да ферментира, дефинитивно цењени!

Зелени и црвени рооибос: својства и предности

Карактеристике кинеског црвеног чаја

Захваљујући дуготрајној и комплексној ферментацији, кинески црвени чај развија посебно реконструирајућа својства и, као и многи други чајеви, такођер мршави, или сагоревајући масноће и који могу убрзати метаболизам.

Кинески црвени чај је стога посебно погодан за оне са стомачним проблемима, високим холестеролом, прекомерном тежином, а такође је користан за људе који пате од слабости или за оне који су физички ослабљени. Она такође прочишћава крв. Кинески црвени чај је чај са ниским садржајем теина, па се може конзумирати чак и увече, са интензивном црвеном бојом и непогрешивим укусом влажног дрвета.

Имена кинеског црвеног чаја

Можда сте читали о "црвеном чају Кунминг", чају који се продаје и продаје у Европи, обећавајући чудесне ефекте: у стварности то је фанци и алл-вестерн име, јер у Кини нема чаја са овом деноминацијом! уместо тога Пу-Ерх чајеви су добро познати, веома познати по својим лековитим својствима, као што се види, нарочито у случају проблема са варењем и високим холестеролом.

Међу главним црвеним чајевима на тржишту су: Хунан Ред Теа, Лао Кинг Цха, Сицхуан Биан Цха, Лиу Бао Сан Цха, Иуннан Пу Ерх, Баи Зхен Јин Лиан, Гонг Тинг Пу Ерх, Иунг Јиан Пу Ерх, Да Ие Пу Ерх.