Мандарини су веома хранљиви плодови, посебно витамин Ц, витамин А, витамини Б и калијум.
Они су најслађи од агрума, па чак и најкалоричнији, али су лако пробављиви и захваљујући богатом садржају влакана помажу цријеву да добро функционише.
Они такође садрже бром, супстанцу која промовише опуштање и спавање.
Хајде да откријемо како да их поједемо и интегрирамо у децембарску исхрану.
Мандарини, одличан савезник за здраву ужину деце
Мандарине су у сезони од децембра до марта и, за све то време, ми заиста немамо изговоре да не убацимо плод у ужину деце, такође у школи иу свим другим приликама у којима конзумирају ужину ван куће.
Мандарине су, у ствари, врло практично воће са ове тачке гледишта: можемо их ставити у ранац, у пластичну кесу, а за малишане ћемо их огулити, подијелити на сегменте и похранити их у мали чврсти пластични контејнер; за разлику од других плодова не оксидирају.
Наравно, мандарине, праве, имају јаме, а за малишане мало проблематичније: у том случају можемо се послужити клементинима .
Мандарине и клементине, у чему је разлика?
Мандарине и клементине нису исто воће, иако их често збуњујемо. Клементине су графт између мандарине и горке наранџе. Које су главне разлике између два плода?
- Мандарини имају љешњаке, клементине скоро никада.
- Мандарине имају лакшу наранџину кору од клементина.
- Мандарине су много мирисније и имају мање заобљене облике од клементина.
- Мандарини имају већи садржај шећера и због тога су калоричнији, али су и богатији влакнима .
- Клементине су богатији витамином Ц.
Агруми, друпес и бобице: какве разлике?
Како јести мандарине и њихову дивну кору
Ако у децембру можете наћи органске мандарине, немојте их пропустити; они ће вам помоћи да припремите божићне оброке са додатном опремом .
У ствари, њихова кожа има веома пријатну арому. Гингербреад куће и кекси ће бити још мириснији ако их обогатите са пуно добре органске коре мандарине. Ако, с друге стране, желите да импресионирате госте веома богатом и мирисном тортом, пробајте ово. То је врло калорично, али за празнике се може направити изузетак од правила.
Колач са укусом мандарине
sastojci:
> кратко пециво,
> џем од мандарине (око 150 грама),
> 200 грама огуљених и препечених бадема,
> 80 грама шећера,
> кашичицу соде бикарбоне или прашка за пециво
> кора два или три мандарина,
> једно цело јаје + једно бело.
Припрема : пилинг од мандарине може се добити уз помоћ гулера за кромпир, водећи рачуна да се не уклони бијели дио; припремите кратко пециво према свом омиљеном рецепту.
Покријте дно и ивице шарке са кратким пецивом, размажите танки слој мармеладе од мандарине.
За пуњење: ситно сецкајте бадеме и огуљене агруме и све ставите у посуду; додајте шећер, сода за печење (или прашак за пециво) и цело јаје + бели јаје; добро измешати смешу помоћу електричног миксера; сипајте тако добијену масу у калуп и пеците на 180 степени око 40/50 минута.
Пажња : кратко пециво мора бити врло танко, јер у супротном ризикујете да га на дну видите сирово, ако површина колача почне пребрзо потамнити, покрити папиром за печење и наставити кувати.
Откријте све плодове зиме и њене особине
Да бисте сазнали више:
> Сезонско воће, децембар