Минт чај



Чај од метвице, ужитак који долази из пустиње

Поријекло чаја од менте, на арапском "схаи", потиче од пустињских номада, бедуина, који су некада живјели у шаторима, под врућим афричким сунцем: били су први потрошачи чаја од менте, који су седели на меки теписи, око типичних "мида", чајних столова; касније се ова навика проширила и увела у све куће сјеверне Африке, од Марока, до Либије, до Туниса ; сваки има своје верзије и начине за припрему чаја од менте.

Чај од метвице је слађи у Мароку, знатно више горак у Туинсији, гдје се додаје и локална биљка "аттарсхиа", врло слична мирисном геранијуму, чај који је познат и по својим освјежавајућим ефектима, против топлине љети, како у хладном времену, посебно након ручка или вечере, због благотворног утицаја на пробаву .

Чај од метвице, основни састојци

За припрему доброг чаја од метвице потребни су једноставни основни састојци: вода, шећер (бијели или интегрални), лишће зеленог чаја (по могућности барут) и свјеже лишће менте.

Због одличног естетског успеха чаја, који прати одређени ритуал, важно је набавити велики метални чајник и, можда, и карактеристичне мароканске чаше обојеног стакла, можда пронађене у некој оријенталној радњи или на тржишту. Ако их немате, мале стаклене наочаре ће бити у реду.

Својства и употреба метвице

Чај од менте, припрема

Припрема чаја од метвице прати одређене гесте: сипајте неколико кашика лишћа зеленог чаја у чајник и исперите шољицом кипуће воде, користи се за чишћење и елиминисање превише теина (или кофеина). Додајте свјежу мету и кипућу воду и оставите да одстоји око три минуте.

Додајте свеже лишће менте чају и ставите што више чајних кашичица шећера (интегралне или нормалне), као и чаше, око чајне кашике по чаши. Промијешати и ставити на врућину неколико минута. Послужите чај од менте "кисиком га", сипајте га одозго, не спаљујући се и покушавајући да циљате стакло што је више могуће. Ова операција се мора поновити три пута.

Ево и Мина која вам показује како се прецизно припрема марокански чај од менте. На крају, када желите да послужите савршени зелени чај од менте, запамтите да је традиционално да га пратите са сувим воћем, као што су либијски лешници или туниски борови или северноафрички слаткиши од бадема.

Тривија: Прије неког времена откриће да двије шалице зеленог чаја од метвице дневно смањују нежељену косу!

Чај од метвице типичан је за мароканску кухињу: откријте типична јела

Претходни Чланак

Хомогенизирано домаће: практични савјети и рецепти

Хомогенизирано домаће: практични савјети и рецепти

Домаћа дјечја храна вам омогућава да имате контролу над квалитетом и врстом употријебљених састојака и омогућите дјеци да испробају различите укусе, доприносећи формирању њиховог укуса . Хајде да сазнамо боље. Одбиће и одбиће Према модерној оријентацији на одбиће, познату као одбијање или комплементарно храњење на захтјев, не би било потребно...

Sledeći Чланак

Етерично уље кедра против мољаца

Етерично уље кедра против мољаца

Постоји неколико врста кедра. Етерично уље кедра се добија дестилацијом дрва и пиљевине од кедровине, посебно кедрових атлантика и сорти црвеног кедра. Такође можете наћи либанско етерично уље, вредније и скупље, или кинески кедар, нижег квалитета. Нека уља се могу добити из игала , али су веома ретка етерична уља са блажим својствима и блажим нотама мириса. Антипаразитска својства кедра позната су и код столара, који су од давнина, ау зависности од...