Ускрс наравно!
Ако ће афрички антициклон Ханибал донијети топли југозападни југо, дајући окус Италији за прилично љетне температуре, сјевер ће се још увијек борити с огромним Атлантским валом, који ће донијети кишу и јесенску климу чак и на запад.
Падајући у хипотезу о лепом пролећном излету за многе становнике на северу, овде на југу и на острвима можете чак и да купате.
Осим времена и климе, славимо и ове ускршње дане, славећи промјену сезоне на потпуно природан и еколошки начин: ево како бојити јаја бојама природе, створити живописне и забавне кокошке, неред у кухињи припремајући Лигуријска торта Паскуалина и како славити Ускрс једноставно код куће, опуштање на тераси или у врту, са породицом, пријатељима или вољенима.
Обојите јаја бојама природе
sastojci
> 6 јаја;
> 1 црвени лук;
> 1 кашичица куркуме;
> 4 или 5 листова блитве или шпината;
> бијели оцат
> старе транспарентне хулахопке;
> лишће разних врста.
припрема
Припремите три посуде једнаке величине, у сваку посуду ставите састојак : цијели лук, зелено лишће репе или спанаћ, кашичицу куркуме; у међувремену, нанесите изабране летке на љуску јаја, а затим их ставите у тајице да их спречите да се крећу; ставите два јаја за сваку посуду.
Додајте воду да их покријете и прокухајте, пустите да прокува најмање десет минута, тако да их онда можете безбедно конзумирати. исушите их, пустите их да се охладе и извадите чарапу и лишће: они ће остати у негативним лепим белим листовима, док ће јаја бити обојена црвено, зелено и жуто.
Јаја скривачи, помпом пилићи и обојене кокоши
Тако обојена јаја могу се сакрити у кући, у врту или на тераси, овисно о времену.
У случају да имате довољно среће да имате пикник, понесите их са собом на игру између одраслих и деце пре него што их поједете.
Срећни онај који пронађе јаја ће добити лепо изненађење, које може бити чоколадно јаје, специјални десерт или леп Ускршњи гаџет: ручно пон пон пон (овде је брз видео водич) или неке веома оригиналне обојене кокошке од тканина које постају прелепи поклони, стопер, парфимери или нешто друго за дом; ево видео пројекта Ле Цреативе дел Монте .
Торта Паскуалина: специјални рецепт из Лигурие
Паскуалина лигуријска торта, посебно из Ђенове, не жели спанаћ, већ блитва, мажуран и многе слојеве танког пецива: овде је посебан вегетаријански рецепт за Ускрс .
Састојци за 4 особе
> 800 ги брашна 0;
> 400 мл воде;
> 750 г репе или репе;
> 300 г рикоте;
> пола лука;
> 4 јаја;
> екстра дјевичанско маслиново уље;
> нарибани пармезан;
> салт
> бибер
> мажуран по укусу
припрема
Помешајте и радите брашно, топлу воду и кашику уља ; разделите тесто на 8 куглица и оставите да одстоји сат времена. Очистите и исеците репу, пржите их сецканим луком, со и бибер, кувајте покривено око 10 минута.
Пустите да се охлади и преместите у посуду, додајући рицотту, мажуран и пармезан, додајући више соли и бибера. Размажите 8 танких листова, затим преклопите 4 слоја у округлу посуду за печење (20 цм) обложену папиром за печење, четком их једну по једну са уљем, да формирате базу; затим ставите тесто у центар, формирајте 4 шупљине и разбијте јаје у сваку од њих.
Додајте остала 4 слоја тестенине развучена танко, поступајући као раније. Запечатите колач и пеците на 175 ° Ц око 30-35 минута. Серве варм.
