Витамин Б12 или кобаламин растворљив у води је такође познат као " енергетски витамин " за енергизирање и такође је неопходан за дуговечност.
Не може се произвести синтетички, већ се формира на колонијама бактерија или плесни присутних пре свега на месу. Изгледа као тамноцрвени витамин, нијанса коју даје кобалт .
Витамин Б12 је такође изузетно важан за синтезу хемоглобина . Неопходан је за метаболизам нервног ткива, протеина, масти и угљених хидрата.
Штавише, витамин Б12 регулише унос гвожђа у организму и фиксира витамин А у ткивима.
Симптоми недостатка витамина Б12 и последице
Недостатак витамина Б12 доводи до озбиљних неуролошких и понашајних поремећаја и може довести до облика анемије . Озбиљни недостаци витамина Б12 због недовољног уноса хране су генерално веома ријетки, али они могу занимати вегане који су сиромашни храном и друге људе који имају потешкоћа у његовој асимилацији.
Симптоми недостатка витамина Б12 могу се препознати у: слабости, бледости, жутици, умору, упаљеном језику, трнцима у екстремитетима, смањеној перцепцији бола, раздражљивости, главобољи, депресији, поремећају спавања, тешкоћама у памћењу. Стога нема шале.
Шта учинити ако Б12 није асимилиран? Можете ли узети додатак витамина Б12?
Размишљања о потрошњи витамина Б12
Додатак витамина Б12
Проналазимо витамин Б12 у протеинима животиња. Јетра је најбољи извор, затим бубрег, месо мишића, риба ; у вегетаријанском пољу се налази у жумањку јајета и, у мањој мјери, у сиревима, посебно старим. Јако се расправља да ли је садржана у најкориснијем облику за нас иу алгама, као нори или спирулина, у соји и дериватима.
У случају вегана, међутим, брига о витамину Б12 постаје конкретна и разумна, јер је то витамин који биљке не производе . У ствари, витамин Б12 долази од бактерија у земљишту; они који једу само поврће, принуђени су да оперу храну у складу са основним хигијенским стандардима. Међутим, ове неопходне мјере опреза осигуравају да се вањски садржај биљке и стога витамин Б12 изгуби тијеком прања.
То је разлог зашто је додатак витамина Б12 од помоћи. Ово је слободно од животињских деривата и није класификовано као лек. Садржи биолошки активан облик цијанокобаламина и лако је доступан.
Можете да узмете додатак витамина Б12 једном недељно (2000 микрограма) или сваки дан једном дневно (таблета од 10 микрограма).
Да будем искрен, чак и конзумирање меса може довести до недостатка витамина Б12: не само зато што неки лекови спречавају његово апсорбирање, већ и зато што је пронађено да неки организми који припадају појединцима млађим од 50 година тешко ослобађају тај тип витамина. .
