Пробиотици и млечни ферменти, какве разлике



Има оних који их узимају не знајући зашто, и оних који их не узимају чак и када служе, на примјер, након (и током) антибиотске терапије .

О тој теми, можда, има превише конфузије: да ли млечни ферменти сви пробиотици? Али шта су млечни ферменти?

А пробиотици ? Које су стварне разлике између бактерија млечне киселине и пробиотика?

Пробиотици и млечни ферменти, које су разлике?

Пробиотици и млечни ферменти: два термина се често користе као синоними. Али да ли су пробиотици и млечни ферменти заиста иста ствар? Или су то различите супстанце?

Одмах откривамо тајанственост разлика између пробиотика и млечних фермента: они су бактеријски микроорганизми у оба случаја, али пробиотици су специфична категорија млечних фермента који могу донети корист људском телу јер интервенишу на бактеријској флори црева, док Не-пробиотички млечни ферменти немају ефекта на цријевну бактеријску флору, могу бити различитих врста и многи од њих се користе у прехрамбеној индустрији.

Пробиотици и млечни ферменти, које разлике: пробиотици

Позивамо се на званичне дефиниције: према смјерницама Свјетске здравствене организације (СЗО) пробиотици су дефинисани као они " живи организми који, у одговарајућим количинама, могу донијети корист здрављу госта ".

Због тога за пробиотике мислимо на оне живе микроорганизме (бактерије) који припадају специфичним сојевима бактерија млечне киселине, од којих су најважнији Лацтобациллус ацидопхилус, Лацтобациллус гассери, Лацтобациллус Цасеи и Бифидобацтериум који могу да оживе у цревима и да могу позитивно да колонизују интестинална мукоза.

У пракси, пробиотици држе под контролом пролиферацију штетних микроорганизама (лоших бактерија) у цревима помажући одржавање стања правилне равнотеже, што олакшава здравље читавог организма.

Битно је одредити срчане ударе да цријево не служи само за апсорпцију храњивих твари које се узимају храном, већ је и главни имунолошки орган, јер садржи око 60 посто имуних станица.

Према директивама Министарства здравља, пробиотички додатак који треба да буде стварно ефикасан мора у дневној дози дати количину живих пробиотичких млечних ензима једнаку једној милијарди за сваки поједини сој .

Ефикасна допуна користи производе који садрже велике количине живих бактерија пробиотичких млечних киселина заједно са пребиотичким влакнима, што може гарантовати синергистички ефекат јер су они храна за "добре" пробиотичке бактерије.

Пробиотици и млечни ферменти, које разлике: млијечни ферменти

"Млечни ферменти" је веома широка и генеричка дефиниција млечних бактерија, или оних одређених микроорганизама који су способни да хемијски трансформишу или метаболизирају лактозу (шећер најприсутнији у млеку) кроз хемијски процес.

Микроорганизми способни да оперишу ову трансформацију у великој мери припадају родовима Лацтобациллус, Лацтоцоццус, Леуцоностоц, Педиоцоццусм и Стрептоцоццус врстама . Млечни ферменти се налазе у млеку и сиру и користе се за производњу ферментисаног млека (јогурт - кефир ).

Подсетимо се да не-пробиотски млечни ферменти немају ефекта на цријевну бактеријску флору .

У ствари, хемијска трансформација лактозе може бити изведена од стране различитих сојева бактеријских микроорганизама, али само неки од њих могу извести заиста корисне и корисне процесе за људе: то су пробиотички млечни ферменти који су горе поменути.

Претходни Чланак

Сциаталгиа у трудноћи, шта да радим

Сциаталгиа у трудноћи, шта да радим

Ишијас је упала бедреног живца; бол се налази на задњем делу бутине, али може зрачити према горе, утичући на глутеус и кук, и на доле, утичући на теле, а понекад и на стопало. Она се доживљава као веома интензиван трзај који отежава ходање и може бити веома ограничавајући. У трудноћи је ишијас широко распрост...

Sledeći Чланак

Акупунктура и гастроезофагеални рефлукс

Акупунктура и гастроезофагеални рефлукс

Израчунато је да у западним земљама најмање једна особа од пет особа пати од симптома гастроезофагеалног рефлукса најмање једном недељно. Класични симптоми су ретростернално паљење и регургитација киселог материјала у грлу, који се јављају чешће ноћу или након оброка. Само ови симптоми могу досегнути такав интензитет да постану заиста исцрпљујући, узрокујући ноћне поремећаје који озбиљно мијењају квалитет сна, као и ограничења у свакодневним активностима. Постоји и низ поремећаја, такозван...