Сва слатка природа је садржана у меду! Прехрамбени производ који смо од памтивијека научили да ценим и да дугујемо раду пчела које га производе почевши од сакупљања нектара цвећа до трансформације у, тачније, слатки и златни флуид који је мед.

Пчеле производе мед као резервну храну за кошницу и заправо се прикупљају, складиште и складишти у најтежим тренуцима у години, као што су зима када цвијеће није доступно и пчеле не могу летјети због хладноће.

Састав меда

Мед садржи много хранљивих састојака и много активних састојака који промовишу здравље. Посебно се састоји од воде, шећера као што су фруктоза, глукоза и малтоза, али и витамина и многих ензима као што су диастаза и инвертаза.

Богата је и минералним солима као што су калцијум, калијум, натријум, магнезијум и сулфати. Коначно садржи многе пигменте, органске киселине, танине и друге ароматичне супстанце које имају многе корисне функције за наше здравље.

Боље да волиш мед до шећера

Мед има веома слатки укус и веома је цијењен због ове особине, јер и доноси енергију тијелу.

Главни састав меда, као што смо видели, је у суштини формиран присуством једноставних шећера, а посебно фруктоза је главни састојак.

Овај шећер се добро метаболише у организму и не доводи до високих гликемијских максимума, али ослобађа енергију на више модулиран и скалиран начин .

Насупрот томе, обичан обичан шећер (сахароза), који је главни састојак бијелог шећера у кухињи, производи врло високе гликемијске врхове и може ставити тијело под стрес за производњу инсулина.

Из тог разлога можемо преферирати мед и замијенити га бијелим кухињским шећером, што такођер погодује нашем здрављу као и линији.

У ствари, за дијете за мршављење и оне који пате од дијабетеса, мед је бољи од белог шећера, иако количина мора остати ограничена. У ствари у случају дијабетичара, међутим, присуство глукозе у меду доводи до повећања шећера у крви и то се држи под екстремном контролом у случајевима дијабетеса.

Могу ли дјеца јести мед?

Мед је веома цењена храна због свог слатког укуса и штавише, потпуно је природно с обзиром на њено поријекло које не захтијева трансформацију.

Мед се стога препоручује за децу и адолесценте јер обезбеђује енергију и подржава здравље тела јачањем мишића и имуног система .

С друге стране, међутим, употреба меда се не препоручује за веома малу децу, јер имунолошки систем је још увек незрео и није спреман да реагује на било које бактерије или токсине који могу бити присутни у меду.

Главна опасност је присуство ботокса који се може наћи у стакленим посудама од меда и који може довести дијете до озбиљних тровања храном.

Уопштено, ови токсини или бактерије могу контаминирати мед током процеса екстракције меда, потовања или меда.

Спортисти бирају мед

Чак и за оне који се баве спортом, избор јела меда се препоручује јер ослобађа енергију спремну за употребу и на потпуно природан и уравнотежен начин.

Било да се ради о тренингу или пре, за време или после такмичења, мед је пожељан као храна. Такође се у овом случају цени својство јачања мишића, повећања физичке отпорности и чак помоћи у опоравку енергије након интензивних и дуготрајних напора .

Многи спортисти, чак и на високом нивоу као што је пењач Едмонд Хиллари, који је био први који се попне на Еверест, користи мед током својих активности, било да су краткотрајни или чак дуги дани.

Дајте предност меду када се здравље смањи ...

Мед има много здравствених својстава и због тога је пожељан када смо у лошем физичком стању . На пример, мед помаже јачању имунолошког система и природни је анти-инфламаторни, због чега се користи као лек или са ризиком од развоја сезонских болести као што су прехладе, грипа, кашаљ, слуз и други респираторни проблеми.

Мед умирује слузокожу гастроинтестиналног тракта и помаже зацјељивању са дјеловањем ткива. Поред тога , мед детоксифицира јетру, одличан је антибактеријски ако се узима на празан стомак и још увек смањује ниво лошег холестерола, као и пријатељ срца .

Чак и мозак има благотворне ефекте када једемо мед толико да побољшава памћење и опушта нервни систем . Мед се користи у дози кашике у шољици биљног чаја да би се попило пре спавања како би се поспешио сан.

Коначно, мед је веома богат антиоксидантима који помажу у борби против слободних радикала одговорних за старење ћелија, тако да нас конзумирање меда одржава још млађим.

Све ове активности су присутне када једемо мед: једна или две кашике дневно могу бити довољне да би се користиле овим погодностима. Најбоље вријеме за јести ујутро за доручак, тако да ће нам дати више енергије и енергије тијеком дана или можемо изабрати јести мед у вечерњим сатима како би наш сан био сретан и напунили наше батерије за сљедећи дан.