Куповина органске и сезонске хране није довољна, такође морамо научити да варирамо стилове кухања у складу са климом и сезоном.
Зими наше тело воли да прима топлу и кувану храну, избегавамо сирове или парене салате и тропско воће (као што су банане, ананас, манго, папаје, кокос, итд.), Сувише кул и није у складу са климом .
Време је да се направи варива од поврћа, супе и супе, да се пеку у рерни, уживају у печењу (радимо на раднички начин) ... сва дуга времена кувања су одлична за храну.
Хајде да видимо како да направимо посебан гулаш од поврћа, нисциме, веома погодан за зимску сезону јер преноси много ианг енергије на поврће.
sastojci
2 шаргарепе, 1 репа, 2 кришке бундеве, 1 лук, 2 стабљике целера, 10 цм комбу морске траве, 1 прстохват соли
припрема
Ниска је стил кухања поврћа у слојевима, одличан у хладном периоду године, али да видимо како да наставимо.
Намочите комбу морске траве у мало воде. У међувремену оперите, огулите поврће и исеците га у велике комаде. Узмите морску траву (немојте бацати воду) и исеците је на комаде од око 2 цм по страни, ставите је на дно лонца дебелог дна.
Сада узмите поврће и распоредите га у лонцу у овом редоследу: прво мркву и репу, затим бундеве и лук и на крају целер. Додајте намакану воду из морске траве, прстохват соли и кувајте са поклопцем и лаганим загревањем око 20-25 минута.
Послужите прскањем гомасиом и уживајте!
Декакција од хладног ђумбира!
Ако смо прохладни, навикнићемо се да ујутру попијемо ђумбирску напитак, само чашу воде и пар кришки свјежег ђумбира, кухамо 20-30 минута тако да се течност знатно смањи, филтрира и загрије. Осетите топлину како упадате у ваше тело и ви ћете бити активнији цео дан!
