Банана је плод банане ( Муса сапиентум), биљке која припада породици Мусацеае.
Банана садржи велике количине једноставних и сложених шећера (око 50 г у 100 г свежег воћа и 65 г у 100 г сувог воћа); различите минералне соли као што су калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, сумпор и пре свега калијум; праве количине витамина А и Ц ; мала количина биљног протеина ; масти у неважним количинама; серотонин, супстанца укључена у регулацију бројних функција, као што су спавање, телесна температура и расположење; триптофан, аминокиселина коју тело трансформише у серотонин; танини, који дају плоду горкасти накнадни укус, и који су знатно смањени током процеса сазревања.
Банана је један од плодова са мање воде (77%); његова пулпа садржи добру количину влакана која су корисна за регулисање функције цријева у случају затвора или дизентерије.
Осушене банане, за исту тежину, много су енергетске и калоричне него свеже.
Банана се посебно препоручује у свим фазама раста, због својих изванредних нутритивних карактеристика; старим и реконвалесцентима, због сварљивости и садржаја минералних соли; људима подвргнутим физичком и интелектуалном преоптерећењу за реинтеграцију енергије; онима који пате од високог крвног притиска или грчева у мишићима, пошто висок садржај калијума има балансирајуће и регулационо деловање на мишићни, нервни и циркулациони систем; онима који пате од желучане киселине, јер банана пулпа стимулише ћелије слузнице желуца да произведу већу количину слузи која штити унутрашње зидове желуца.
Банана је стога воће богато корисним супстанцама: неке студије су показале да једење банане дневно, као ужина, помаже да се побољша расположење .
Због високог садржаја шећера, банане се не препоручују дијабетичарима.
Ово веома храњиво воће је посебно пробављиво тек када се одвија процес сазревања, који претвара високе количине скроба (сложених шећера) незрелог воћа у једноставне шећере, који се лакше асимилирају.
Зрела банана се може дати дјеци већ у четвртом мјесецу живота. Банана има своје благотворне ефекте када се користи свакодневно, нарочито у доручку или као ужина између главних оброка.
