Открићемо Урбан Фарминг

Чини се да је урбана пољопривреда један од најуспјешнијих одговора у савременом свијету на проблеме везане за несташицу хране ... несташице у смислу квалитета и квантитета.

Хајде да сазнамо више о овој теми у овом интервјуу са Риццардо Андреа Емануеле Де Амици

Здраво Риццардо, које (или које) цесте сте пратили да бисте дошли на посао у градској пољопривреди?

Завршио сам студиј под називом међународни развој (на Универзитету Еаст Англиа, Енглеска), заснован на антропологији и политикама земаља у развоју (антропологија примијењена на управљање заједничким ресурсима).

Године 2012. отишао сам у Цоста Рицу да урадим своју тезу за трогодишњи период и анализирао утицај који су органске фарме имале са волонтерима на мало локално село (Мастал), и тамо сам схватио невјероватан позитиван утицај који је рад на земљи имао на себе и људе око мене.

Како је дошао скок из Костарике до пројекта који координирате у Индији?

Искуство у Костарики ме је инспирисало да наставим своје студије и током мог стручњака за рурални развој кроз пољопривреду сусрео сам два члана Ауровилле-а (на трилатералном састанку између Заједнице живих етика, Ауровила и Финдхорна) који су ми говорили о Овај универзални град у изградњи био сам изложен тешкоћама у проналажењу пољопривредног производног система прилагођеног том јединственом контексту.

Када сам стигао на крај специјалистичког курса у Ауровилу почео сам да радим са њима и након завршене тезе имао сам све контакте и све академске базе да започнем пројекат који промовише идеју да свако може да развије део свог храну у било ком контексту у којем живе.

Искуство урбане пољопривреде у Ауровилу изгледа веома позитивно и ова активност постаје све популарнија и на Западу. Како бисте то објаснили некоме ко никада раније није чуо за то?

Једноставан чин засађивања семена, пратећи раст биљака, препознајући сигнале које биљка даје, достижући плодове и чувајући семе да поново засади следећу сезону, повезује нас директно са оним природним циклусима које је тешко посматрати у граду. У исто време то је револуционарни акт суверенитета.

Заправо, говоримо о урбаној пољопривреди: шта заправо можемо да урадимо живећи у граду?

Један примјер може бити недавни покрет Орти Урбана у Милану, који је дјелимично инспириран Екпо-ом и заједничка потрага за здравијим хобијем који нас повезује са територијом.

Људи се састају сваке недеље, окупљају енергију и знање, стварајући осећај заједништва око раније изгубљеног и сада регенерисаног простора.

Алат који користимо овдје у Ауровилу је пермакултура јер садржи етику и принципе који се могу прилагодити нашем урбаном животу, а не само везани за вртове.

Неки примери принципа могу бити третирање отпада као ресурса, минимизирање инпута и максимизирање резултата, што указује на важност заједничког дружења.

Гуеррилла Гарденинг, или фрее ассаулт гарденинг: сазнајте више о овој иницијативи

Чини се да урбана пољопривреда превазилази само производњу хране. Које друге области свакодневног живота су укључене?

Прије свега социјални: он ствара групни идентитет и братство које се даје дијељењем ресурса. У пракси можете започети самопроизводњу других ствари које долазе из нашег рада у врту: боје и природни лијекови из различитих сјеменки, производња сапуна пепелом, рециклирање воде повезане с кориштењем отпада као ресурса, тако да морате повећава и квалитет отпада. У овом случају, израда сапуна ствара могућност поновног коришћења воде и туша у урбаној башти.

Какав савјет бисте дали пару пријатеља који желе направити повртњак на тераси?

Прва ствар је да претражите интернет за групе које обављају ове послове у свом граду. Помоћи ће вам да проучите прве кораке у стварању повртњака на тераси: инсталирајте систем за наводњавање, организујте посуде и контејнере да бисте представили оно што је потребно засадити у правој сезони и препознати сигнале биљака.

Постоји огромна количина информација на интернету, од општег до специфичног. А онда се можете претплатити на портал на интернету под називом биосцамбио.ит, гдје је лако размијенити сјеме, листове, сјеме ... бесплатно у цијелој Италији.

Какав је значај урбане пољопривреде у будућности?

Пројекције УН-а указују да ће до 2025. године половина свјетског становништва живјети у граду. Како би се омогућила ова миграција и повећање броја становника, ФАО очекује да ће удвостручити производњу хране по потреби, што је фактор који ће у великој мјери повећати притисак на рурални свијет, а околиш је већ покварен од стране модерне пољопривреде.

Стога урбана пољопривреда може да помогне људима у граду да разумеју и упознају заједнички живот наших предака, такође препознајући утицај наших навика у исхрани; на тај начин се смањује идентитетски јаз између грађанина и пољопривредника .

Није изненађујуће да данашње иновације у пољопривреди доводе до професионализације тако да ови нови фармери носе са собом високе академске торбе и еколошка знања, до те мјере да ћемо имати вишеструке пољопривреднике који ће ре-дизајнирати производњу хране. -Модерн ".

Шта појединац учи са урбаном пољопривредом?

Особа коначно може да схвати шта може да расте у одређеним сезонама и условима, као и друштвени и еколошки утицај који наши избори у исхрани имају. У ову нову свесност укључена је и унутрашња енергија, другим речима, колико се енергије троши за производњу, дистрибуцију, паковање намирница које налазимо у супермаркету. Поред утицаја на животну средину, открићемо и друштвени утицај, који се усредсређује на нас као потрошаче који се удаљавају од наше истинске природе креативних агената и који се заснива на експлоатацији друге врсте енергије, људске: човека који експлоатише човека човека да би преживео.