Першин је традиционална биљка медитеранског подручја која се проширила у Азији, а затим иу остатку свијета.
У Италији је першин један од најкултивиранијих садница у повртњацима и тако је у употреби да се лонци узгајају на прозорским клупчицама како би у кухињи имали свјежи першун за употребу у рецептурама.
Постоје различити типови першина, најчешћи су першун са коврчавим листовима названим Петроселинум цриспум и обичан першун са малим листовима, тамно зелене боје, ботанички познат као Петроселинум хортенсе .
Оба су веома ароматична и припадају породици Апиацеае Омбреллифере.
Употреба першуна
Од першуна се користе углавном лишће и свеже и сушено, али и корен и семена могу да се користе и за кухање и за природне лекове.
Најчешћа употреба першуна је припрема инфузија и укуса за пиће током дана као помоћ нашем здрављу.
У ствари, першун побољшава функцију уринарног тракта захваљујући природном диуретском својству које успева да ослободи тело од вишка течности и соли или других нежељених супстанци.
У случају проблема са инфекцијама уринарног тракта, али и против бронхитиса , першун је индикован као природни лек .
Коначно, першун се користи у случајевима алергија и астме, али и као регулатор крвног притиска иу случајевима отицања ногу, глежњева, стопала и руку захваљујући акцији регулисања телесних течности и контроли присутних едема.
Першун биљни чај
Першилни биљни чај се користи за смиривање грчева мишића, ребаланс менструалног тока и побољшање варења путем ослобађања цревних гасова захваљујући одличном карминативном деловању.
Першун се може припремити инфузијом или изварком листова, корена или семена, било свеже или осушено.
Децоцтион оф першин
Девоција першуна се припрема уз коријен биљке .
Да би се добила ефективна екстракција корисних активних састојака першина, морамо прокувати корење першина и држати их неко време.
sastojci
> 6 г сувог корена першина;
> 150 мл воде.
поступак
У посуди ставимо 150 мл воде и 6 грама сушеног корена першина, запалимо ватру и прокључамо.
Вода треба да кува најмање 10 минута, а онда можемо искључити топлоту, остављајући першун у води још 10 минута.
Када овај пут истекне, можемо филтрирати децоцтион и засладити га по жељи, бирајући између природних заслађивача као што су мед, агава, јаворов сируп, меласа, слада житарица или фруктоза.
Овај препарат за децоцтион је посебно показан како би помогао диурезу, смањио отицање абдомена и регулисао задржавање воде у телу .
Такође је одличан пречишћивач и подржава бубрежни и пробавни систем.
У древна времена, чак је и одварак першина био коришћен за борбу против проблема скорбута.
Инфузија першуна
Још једна припрема першуна почиње од употребе осушеног лишћа, ау овом случају је метода екстракције инфузија која захтева мање топлоте и мање времена за контакт.
sastojci
> 5 г сушеног лишћа першина;
> 200 мл воде.
поступак
Инфузија першуна се припрема кључањем 200 мл воде и затим се сипа у посуду са 5 грама листова першина.
Оставићемо га да се унесе најмање 8 минута, а онда ћемо моћи да филтрирамо биљни чај, пијући га заслађеног по укусу.
Упозорења
Употреба ових чајева од першина је безбедна ако се поштују начини коришћења, али у неким специфичним случајевима першун се не препоручује.
Уопштено, употреба лекова на бази першина треба узети умерено, јер у високим дозама першин може дати тровање лековитим биљкама богатим активним састојцима и етеричним уљима.
Нарочито се трудноћа не препоручује женама .
Штавише, за људе који имају проблеме са бубрезима, коришћење першина треба да буде препоручено од стране стручњака на терену, јер јак утицај першуна на овај апарат може бити претеран у неким субјектима.
