Кашу: нутритивна својства
Орашци су мала сјемена у облику срца (отуда и њихово име, јер "кардио" на грчком значи "срце"). Хранљива својства овог сушеног воћа су веома посебна:
> минерали : индијски орашчић садржи калијум, магнезијум, фосфор, калцијум и селен . Ови минерали су корисни за здравље васкуларног система, срца, костију и когнитивног система . Посебно, магнезијум даје виталност и добар хумор;
> витамини : у индијским ораховима постоје витамини Б , посебно витамин Б6, способни да боље апсорбују серотонин и витамин К, корисни за одржавање правог степена згрушавања крви, као и за здраве кости заједно са фудбалом;
> мононезасићене масти : оне су добре масти, способне да стабилизују концентрацију холестерола, са позитивним ефектима за здравље срца и артерија;
Триптофан : Триптофан је есенцијална аминокиселина која се, не производећи у организму, мора обавезно увести у исхрану. Ова аминокиселина је одговорна за производњу и употребу серотонина, који директно утиче на расположење и стога се често назива " хормон среће ".
Због тога је лако закључити да дијета богата триптофаном може помоћи да се успостави равнотежа у случају депресије .
Са нутритивне тачке гледишта, може се видети да су ови сушени плодови драгоцени савезници здравља и благостања и могу се узети против поремећаја расположења, било да су привремени или узроковани болестима.
Кашу ораха против депресије
Већина лекова који лече депресију имају задатак да поврате ниво серотонина у телу. Ово последње природно производи централни нервни систем и гастроинтестинални систем.
Серотонин је од виталног значаја за здравље:
> модулира перисталтику у цревима, побољшавајући пробаву и стога апсорпцију нутријената, као и евакуацију;
> је неопходан за когнитивно здравље, повећава памћење и концентрацију;
> нормализује циклус спавања и будности и фазе сна које олакшавају ноћни одмор;
> регулише апетит, осјећај глади и ситости.
Такође је недавно постављена хипотеза да, у кризним временима, серотонин помаже у проналажењу конструктивних и адаптивних алтернатива способних да произведу отпорност неопходну за превазилажење потешкоћа . Повећајте сексуалну жељу, осећај благостања, спокој и виталност .
Као што смо видели, серотонин је уско повезан са триптофаном, као и са витамином Б6 који је неопходан за његову апсорпцију. Због тога су намирнице богате овим хранљивим састојцима корисна природна средства за поремећаје расположења, астенију, депресију, умор, промене расположења, узнемиреност, анксиозност и генерализовани стрес.
Две шаке индијског орашчића дневно дају довољне количине триптофана и витамина Б6, као и магнезијума . Стога их је могуће сматрати природним антидепресивима.
Али будите опрезни ако се узимају и хемијски антидепресиви . Штавише, добро је не приступити у количинама, јер су индијски орахови врло калорично воће.
Преферирајте неслане и додајте их у исхрану у укусним и лаким рецептима или као грицкалице, заједно са другим сушеним воћем као што су бадеми, ораси, пистације итд.