Бундева: здравље и доброта у кухињи



Бундева је биљка богата бета-каротеном, каротиноидом (прекурсор витамина А), са антиоксидативном, анти-инфламаторном, анти-туморском и заштитном активношћу.

Његова пулпа се такође добро ослања на оне који пате од пробавних поремећаја и измене црева, односно учесталости цревне евакуације.

Бундева су најпознатија по својим анти-дијабетичким својствима потврђеним клиничким студијама. Убачена у умерено хипокалоричну исхрану, она промовише контролу гликемије и телесне тежине .

У једној америчкој студији, истраживачи, који су заједницу Индијанаца подвргли "исхрани порекла" са редовном конзумацијом бундеве, показали су: контрола метаболизма шећера, регулација нивоа глукозе у крви, ефекти позитивна на телесну тежину.

Бундева је такође позната по својим изванредним диуретичким својствима, због чега се од давнина препоручује да се ујутро на празан стомак попије чаша сока од бундеве .

Семе бундеве и њихова својства

Семе бундеве је такође драгоцено (за серију ништа се не одбацује ако потиче од мајке природе). Семе штити уринарни тракт (захваљујући присуству кукурбитина, антимикробно-антифунгалне супстанце). Осим тога, пошто су такође богате полинезасићеним масним киселинама и цинком, оне су индициране у лечењу простатитиса и запаљења мушког гениталног уринарног тракта (ау неким случајевима и код жена).

У комбинацији са другим третманима, они се добро познају као природни адјуванти у терапији хипертрофије простате и андрогенетске алопеције (о чему сведоче различити додаци исхрани и лекови који садрже екстракте).

Бундева у исхрани

У овим зимским данима, убаците бундеве у своје рецепте, јер се могу конзумирати и кувати на много начина, у складу са личним укусима и жељама: минестроне, пире, баршун, гратин, печени, пржени, као пуњење у пасти, припремити укусне слаткиши и сл.

Важно је избјегавати комбинирање с уљима и мастима сумњивог квалитета, умјесто доброг хладно прешаног екстра дјевичанског маслиновог уља, богатог мононезасићених масти, витамина Е, антиоксидативних полифенола који употпуњују заштитно дјеловање бундеве; или можете користити хладно прешана, органска уља моносеме, можда у комбинацији са екстра дјевичанским маслиновим уљем како бисте уравнотежили унос разних масних киселина.

Дакле, наставите у кухињи машти и ... свим бундевама!

Новембар топ поврће: како кухати бундеве

Претходни Чланак

Најбољи природни третмани за циститис

Најбољи природни третмани за циститис

Циститис је бактеријска инфекција која погађа бешику, врло честа и честа код жена. Да видимо који су најбољи природни лекови за превенцију и лечење циститиса. Циститис: шта је то и који су најчешћи природни лекови Циститис је акутна инфекција мокраћне бешике која је веома честа, посебно код жена, а посебно у старосној групи између двадесет и педесет година. Инфекција је узрокована бактеријама, а код жена циститис је чешћи јер женска уретра има краћу дужину и мјесто отварања је лакше контаминирано микроорганизмима . Инфекције уринарног тракта су тада чешће током трудноће, у случају дијабетеса ил...

Sledeći Чланак

Хипноза за губитак тежине

Хипноза за губитак тежине

Зашто изаберете хипнозу да изгубите тежину Хипноза за губитак тежине доводи се у питање када је све урађено како би се успоставио хармоничан однос са храном и телом, а резултати су били веома ограничени. Када дијета није радила, спорт се чини само изгубљеним напором, бескорисне масаже и институти за љепоту су нас разочарали, овдје је прикладно, уклонити сваку сумњу, п...