Дијета сирове хране: примјер и 2 рецепта



Тако да је тачно да је пре неколико хиљада година, када смо живели на дрвећу и да није било Мастерцхефа, нико није кухао храну и то је било у реду.

Такође је тачно да су неке супстанце (пре свега витамин Ц) неактивне ако се узимају на температурама изнад 50 степени .

Истина је да су природне сирове хране слободне од арома, конзерванса и све хемије која је пречесто присутна у процесираној храни.

Међутим, једнако је истина да кување смањује бактеријско оптерећење и чини друге супстанце доступнијима и сварљивијима : помислите на рижин скроб, кромпир, ликопен у парадајзу.

Истина је увек у правој дози здравог разума : кувамо неку храну, ми преферирамо друге сирове. У том духу се приближавамо исхрани сировом храном, коју видимо са примером и два рецепта.

Дијета сирове хране: шта је то?

Дијета сирове хране обухвата само употребу некухане хране , по могућности из органске пољопривреде. Може разумети или искључити (у случају сирових веганских) производа животињског поријекла, ау случају палеолитске прехране сирове хране ( сирова палео дијета ) укључује животињске производе, али искључује житарице, сматра се плодом људске прераде (усјеви, пољопривреда), тако да не природно.

Дозвољене температуре су оне испод 46 степени, изнад којих су витамини "уништени". Према присталицама сирове хране, кување уништава ензиме који су природно присутни у храни, "добре" ферменте за цревну флору и смањује пХ намирнице, чинећи их киселим.

Кухање, које се сматра вештачким присиљавањем на нормалан ток ствари, лишава храну виталне силе, за оне који праве сирову храну. Истина је да кување на високим температурама, као што је роштиљ или роштиљ, производи потенцијално канцерогене супстанце, посебно у месу.

Храна је дозвољена у исхрани сирове хране

  • Свјеже или пире воће и поврће
  • Семе
  • Проклијала храна , јер клијање укључује производњу ензима корисних за варење: сојине клице и различита семена; проклијала пшеница, проклијала тамна пиринач (ГБР, рижа је проклијала држећи је око 20 сати у води на температури од 38 степени)
  • Житарице, проклијале или држале у потопљеном стању
  • Воћно суво и гранатирано
  • Кокосово млеко
  • Алге, у неким случајевима
  • Свеједи крудисти конзумирају и сирову рибу (сасхими) и сирово месо (у карпачу или тартару), млеко и непастеризоване деривате, јаја
  • Ферментиране намирнице као што су јогурт или кефир
  • Авокадо, хладно прешана уља
  • Поврће, "млијеко"

Исхрана сировом храном, ако се ради неколико дана за детоксификацију и опоравак "живе енергије" је у реду.

За оне који се одлуче умјесто да направе властити животни стил, потребно је имати одговарајући надзор стручњака, који може фино подесити исправне комбинације и све додатке.

Једите сирово у вријеме оброка: зашто је добро?

Дијета сирове хране: примјер

Суггестионс фор бреакфаст

  • Свјеже сезонско воће
  • Кокосово млеко, помешано са пулпом да би се направила крема
  • 2-3 јабуке са неколико ораха
  • Сок од цитруса, авокадо или ланено уље
  • 8 мандарина, 1 авокадо

Предлози за снацк

  • 2 свежа воћа
  • Свеже поврће по вољи
  • Шака сјемена
  • 2 јабуке и 10 бадема

Идеје за оброке и вечере сирове хране

  • Салата са главом зелене салате, краставац, парадајз, зелени лук, шака сунцокрета, два авокада, лимун
  • Салата од краставца, парадајза и тиквица обучена у сок од поморанџе
  • Салата са зеленим лиснатим поврћем (80%), 20-30 бадема, морских алги и зачињена соком од поморанџе
  • Салата са зеленим лиснатим поврћем (80%), 2 авокада, морских алги и ароматизованим соком од поморанџе, рибаним сировим белим луком
  • Салата са зеленим лиснатим поврћем (80%), 2 авокада, алге и зачињена соком од поморанџе, сирово тајине
  • Салата са зеленим лиснатим поврћем (80%), 1-2 шоље ораха и зачињена соком од поморанџе, 30-40 маслина које су заслађене сунцем
  • Пиринач проклијан, са авокадом и краставцем

Дијета сирове хране: 2 рецепта

Прво: не-шпагети

Састојци за једну особу :

> 2 тиквице средње величине,

> 5 сушених парадајза,

> 20 свежих парадајза,

> 1 чешањ чешњака,

> екстра дјевичанско маслиново уље.

Припрема : осушени парадајз потопите око 15 минута, у међувремену спирите тиквице одговарајућим алатом. Осушите парадајз после натапања, заједно са парадајзом и белим луком, прстохват соли и кишицу уља: додајте смешу у тиквице, промешајте и оставите око 10 минута.

Друго: не-сир

Састојци :

> 150 г индијског ораха,

> 100г ораха,

> 100г бразилских ораха.

Припрема : суво воће потопити преко ноћи; затим умутити осушено воће натопљено у мало натопљену воду (довољно да се направи меко тесто) и ставити у рицотта фусцеллу.

Оставите у фрижидеру два дана, а затим ставите у сушилицу (она је такође добра у рерни на минимум са отвореним вратима). Чувати у фрижидеру до 2 недеље. Одлично са воћем или поврћем Цхутнеи.

Сазнајте више:

> Сластице од сирове хране? Ево 4 укусна и здрава рецепта

> Сирова интегрална дијета, про и контра

Претходни Чланак

Сциаталгиа у трудноћи, шта да радим

Сциаталгиа у трудноћи, шта да радим

Ишијас је упала бедреног живца; бол се налази на задњем делу бутине, али може зрачити према горе, утичући на глутеус и кук, и на доле, утичући на теле, а понекад и на стопало. Она се доживљава као веома интензиван трзај који отежава ходање и може бити веома ограничавајући. У трудноћи је ишијас широко распрост...

Sledeći Чланак

Акупунктура и гастроезофагеални рефлукс

Акупунктура и гастроезофагеални рефлукс

Израчунато је да у западним земљама најмање једна особа од пет особа пати од симптома гастроезофагеалног рефлукса најмање једном недељно. Класични симптоми су ретростернално паљење и регургитација киселог материјала у грлу, који се јављају чешће ноћу или након оброка. Само ови симптоми могу досегнути такав интензитет да постану заиста исцрпљујући, узрокујући ноћне поремећаје који озбиљно мијењају квалитет сна, као и ограничења у свакодневним активностима. Постоји и низ поремећаја, такозван...