Здраво Ана, одакле ти идеја да живиш без фрижидера? Да ли сте читали о другим искуствима или сте срели некога ко вас је инспирисао? Или је то била твоја идеја?

Никад нисам имао симпатије за уређаје и за оно што ствара буку уопште.

Већ неколико година постајем нетолерантнији према ономе што загађује или омета моју жељу за тишином.

Већ сам уклонио усисивач и бука мотора хладњака је постала разлог за узнемиравање.

Наш стан је веома мали и када су прозори били зимски затворенији, осећај "тешког" ваздуха постао је готово опсесија.

Прозирни зид иза фрижидера као да је потврђивао његову кривицу и осјетио сам електромагнетско загађење свуда око њега. То је имало значајну тежину при избору моје одлуке, ја то нисам документовао, једноставно сам проценио значај фрижидера у нашој кући и желео сам да се тестирам. Изазов који се наставља без велике жртве више од 5 година.

Да ли веган помаже код овог избора? Може ли се вегетаријанац или месојед лако извући без фрижидера?

Бити веган може помоћи у доношењу одлуке без фрижидера, јер сигурно је да се оне мање лако мењају. Највише од свега, међутим, мој избор је био условљен мојом навиком да не правим велике залихе и преферирам куповину хране на основу наших жеља, наших дневних потреба и наше жеље да имамо свежу и природну храну.

Наш фрижидер никада није био пун . Често смо је користили да сачувамо јела која се кувају у изобиљу или за смрзнуту храну, када смо жељели брзо пронаћи нешто спремно. Али смо се осјећали "присиљени" да морамо јести оно што је требало, јер је бацање хране увијек било табу у мојој кући.

Наше искуство је јединствено међу породицама које познајем. Видим да хладњаци гутају небројене ствари које никад нисмо конзумирали. Тако да не знам да ли избор може бити лак за вегетаријанца или за месождера.

Оно што могу да кажем је да је навика држања свега у фрижидеру погодност да је за већину људи неопходно, јер је за многе важно да буде у стању да лако задовољи мала задовољства непца, у било које време и сваке сезоне. .и за многе, хладна пића љети су чак и "витална".

Које су користи од живота без фрижидера за заједницу?

Пре свега, требало би направити јасне и потпуне информације о ефектима електромагнетног загађења на храну.

Увек ми је жао због детињства, када је воће и поврће имало истински интензиван мирис и укус.

Када их једете, заиста сте осетили да се њихова енергија регенерише и освежи. Времена када смо јели оно што је добро јести у тој сезони, јер оно што је природа ставила на располагање било је у савршеној хармонији са оним што тело захтева.

Имао сам срећу што сам одрастао на селу и мислим да би друштво требало да се поново повеже са природом .

Фрижидер је као илузија "све увек", али што више чувате храну у фрижидеру то више губи свој укус и виталну енергију.

Свакако, без практичности проналажења слаткиша или готове хране, могло би се супротставити тенденцији да се сметају када сте мало доље у депонијама. Фокусирајте се на воће за ужину. Проведите више времена у припреми јела, одабиру хране, као и храњењу тијела и обраћању пажње на оно што једемо.

Које су навике повезане са присуством хладњака које је теже искоријенити?

Живимо у цивилизацији у којој скоро да имамо опсесију да је фрижидер увијек пун свега, као да је храна једина храна коју не смијемо пропустити. То је повезано са великим и пуним фрижидером, до благостања ... и заправо, приметио сам да су често сиромашне породице опседнуте тиме што је фрижидер пун све могућег, све притиснуто у њега, готово силом.

За многе, посебно за оне који живе далеко од радњи, за оне који немају повртњак или подрум или било које друго алтернативно рјешење, хладњак се појављује као спас .

Многе жене имају навику да кувају делове сосова током целе недеље, јер недостатак времена прождире све.

До сада је прошло више од 16 година да немамо телевизију, али се и даље добро сјећам слика неких реклама за ледена пића ... чинило се да само они могу стварно угасити нашу жеђ. У почетку, када су гости долазили да нас виде током лета, било је мало тешко наћи било шта да им се понуди.

Последњих година смо једноставно покушавали да чешће одемо до чесме, да је свеже, живље. Сада за моје госте врући сокови или чајеви и љети, који када су добри и понуђени с љубављу, такођер су врло освјежавајући.

Шта је значило да ваша деца живе без фрижидера?

То уопште није било тешко, они су од детињства коришћени да живе са мојим донекле драстичним изборима .

Испрва су ме задиркивали ... поготово кад сам хтјела сладолед, јер сам слатки зуб, и морао сам завршити цијели пакет прије него што се истопи.

Ко год дође да нас посети, понекад донесе свеже пиво у термалну торбу .

Моја деца су научила да кувају и организовала се да оду и купују оно што желе да једу. Они су много аутономнији и креативнији. Често ме изненаде новим рецептима и показују више интересовања за проналажење онога што купити.

Они су они који ме информишу о томе шта је здравије.

Које се промене у различитим сезонама у управљању храном?

Са хладноћом могу да обилујем када кувам махунарке, јер се на тераси могу безбедно чувати за следећи дан.

Али сада имамо навику да управљамо сваким оброком да бисмо конзумирали оно што кувамо. Моја дјеца воле да се често мијењају.

Ми се консултујемо пре отварања пакета да бисмо све завршили . Наша пажња на оно што купујемо се променила. Понекад себи дајемо неке веће пакете, али тешко, посебно љети, унапредимо оно што отварамо.

Пажња свежини је увек условила наше навике, више од фрижидера, и без обзира на годишње доба покушавамо да избегнемо ускладиштену или прерађену храну. Недавно сам прочитао неке чланке који су говорили о подземном хладњаку, без струје ... па, ово би могла бити занимљива алтернатива!