Зачини: свет за откривање



Стога, зачини и ароматично биље имају важне корисне особине које је добро знати.

Будите опрезни, међутим, упркос њиховим благотворним својствима, зачини такође могу бити штетни, посебно ако прелазите дозе и изнад свега ако узимате дроге истовремено. Ако сте у недоумици, увек консултујте свог лекара да бисте избегли ризик од интеракције са лековима које узимате.

Корисна својства

Хајде да детаљно сазнамо које су корисне особине зачина и како оне утичу на тело.

Гинсенг је зачин који делује као антиоксидант и оснажује; Користе га многе популације, она је у стању да убрза метаболизам и такође је одличан тоник и снажан тоник за људско тело. Други антиоксидативни зачин је ђумбир који садржи многе активне састојке и може имати антипиретичну и анти-еметичку функцију, али има и анти-инфламаторна својства.

У нашој остави можемо наћи и зачине са својствима која служе као прави природни лекови против лоше пробаве: један од свих Цимета, са својом карактеристичном аромом, чини га једним од најчешће коришћених зачина за припрему сластица. Поред тога што поседује пробавне особине, цимет такође има антибактеријска својства и може помоћи у смањењу нивоа шећера у крви. Кумин, још један зачин, једна је од најважнијих компоненти карија и дио је зачина који садрже највећи број витамина, посебно групе Б и минералних соли. Поред стимулације метаболизма, кумин се користи у случајевима болова у стомаку и осећаја надутости у стомаку.

Затим постоје зачини са антисептичким својствима као што су добро познати каранфили, имају важна антисептичка, антиоксидативна и антинеуралгична својства. Осим што има антисептичка својства, паприка стимулише пробавни систем и благотворно делује на циркулацију крви. Коначно, љута паприка нуди антибактеријска и антисептичка својства која га чине једним од зачина који најбоље помаже у превенцији ринитиса и синуситиса. Штавише, чили паприка утиче на метаболизам и повећава осећај ситости.

Од уредника Иес.Лифе

Претходни Чланак

Мишо у макробиотичкој кухињи и 2 рецепта

Мишо у макробиотичкој кухињи и 2 рецепта

Мишо је прехрамбени производ који се налази у облику тамне и мање густе тјестенине у зависности од квалитета. Добија се из ферментације соје , у води и соли, заједно са другим житарицама. Класификација мисо у макробиотичкој кухињи Типови мисоа су углавном подељени дужином ферментације којој је соја и јин или јанг поларитет подвргнути ма...

Sledeći Чланак

Кухање у микроталасној пећници: за и против

Кухање у микроталасној пећници: за и против

Кухање у микроталасној пећници се одвија у рерни која производи електромагнетне таласе. У свим другим врстама кувања, топлота се производи изван хране и наноси на храну. У микроталасној кухињи топлота која кува храну се ствара директно у храни : микроталаси побуђују молекуле који стварају осцилације између њ...