Три рецепта са борлотти грахом



Борлотти пасуљ, не само зими

Зима и љето заједно: од кофица се оживљавају грах, а када се кувају, они представљају одличну базу за протеине, чак и за ваше летње оброке , богате јер су гвожђе .

Ево предлога за три рецепта на бортолти пасуљ: потпуно оригинално предјело са борлотти хумусом, рижото са грахом и целером, сиромашан, али веома богат први течај, и на крају свежа и укусна салата. Будите заузети, посебно вегетаријанци и вегани које читате!

Борлотски грах хуммус

sastojci:

> посуду од куваног боба Борлотти;

> свеж сок органског лимуна,

> пола чешњака;

> неколико кашика тахина креме;

> свежи сецкани коријандер;

> со, бибер, слатка паприка, екстра дјевичанско маслиново уље;

> сјеменке сезама по укусу за украшавање.

припрема

Помоћу имерзионог блендера сечите грах соком од лимуна, чешњаком, соли, бибером, тахином и кашиком уља; затим послужите са свежим сусамом, паприком, кришкама лимуна и шачицом свежег сецканог коријандера . Конзумирајте на кришке прженог хлеба, евентуално целе, пратећи свеже сезонско поврће.

Рижото са пасуљем и целером

Састојци за 4 особе:

> 8 удараца риже по укусу (Арборио, Царнароли, Виалоне Нано);

> сирово јело од куваног борлотти пасуља;

> пола чаше црног вина (по укусу);

> пар ребара целера (један за бујон и један за сос);

> златни лук;

> јуха од поврћа;

> со, бибер, екстра дјевичанско маслиново уље, рибани сир по укусу.

припрема

Пржите исецкани лук рижом, ребро целера очистити и исећи на кришке и пасуљ; додајте пола чаше црног вина и кипуће чорбе (припремљене уз додатак целера), посуду за калупе након лонца; кувајте пиринач, послужите са свеже млевеним црним бибером и рибаним сиром по жељи. Овај рижото је у најбољем случају ако га поједете следећег дана и рижа се лако може заменити другим житарицама, као што је јечам и пир.

Свежа салата са борлотти и сушеним парадајзом

sastojci:

> посуду од куваног боба Борлотти;

> главу римске салате;

> 5 сушених парадајза у уљу;

> неколико шаргарепа;

> млади лук;

> сјецкани свјежи першун;

> различита семена (бундеве, сунцокрет, сусам);

> винаигретте: екстра дјевичанско маслиново уље, лимунов сок, со и бибер.

припрема

У велику здјелу ставите добро очишћену и исјецкану салату, затим очишћену и исечену мркву на танке кришке са мандолином од кромпира и танко нарезаном младом луку; поспите грахом и додајте суви парадајз нарезан на траке. Припремите винаигретте да зачините са три кашике уља, мало црног бибера, соли, лимуновог сока и свеже исецканог першуна.

Претходни Чланак

Гелсемиум, све о хомеопатском леку

Гелсемиум, све о хомеопатском леку

Гелсемиум је хомеопатски лек намењен ултрасензитивним особама , корисним против неуроза, главобоља и поремећаја циркулације . Хајде да сазнамо боље. Опис постројења Гелсемиум Семпревиренс је хомеопатски лек који се користи деценијама; пењачка биљка је већ била позната сјеверноамеричким колонистима и користили су је у случају грознице. То је биљка која расте углавном у јужним деловима Северне Америке , чији цветни цветови имају прелепу светло жуту боју. Активни састојак садржи алкалоиде укључујући јасмин и семпервирин, који се налазе углавном у корену и корену. Хомеопатски препарат користи Мајчи...

Sledeći Чланак

Нар и природни антиоксиданси

Нар и природни антиоксиданси

Плод шипка, шипак који је тачан, један је од најукуснијих суперхрана које нам природа даје. Богат је витаминима Ц, К и полифенолима као што су галска киселина, пуницафолина, еллагитанини са јаким антиоксидативним дејством за сузбијање слободних радикала. У биљној медицини налазимо додатке нару који се препоручују због његовог антиоксидативног, антимикомотичног, антибактеријског, антикоагулантног, анти-туморског деловања . О последњем аспекту шипак је богат пун...