3 рецепта за семе лана



Ланено семе се лако проналази у сваком супермаркету. Додавање ланеног семена је стога веома лако и веома здраво.

На тржишту постоји и ланено уље, али да би се очувала нетакнута својства, морало је бити хладно прешано из семена и мора се чувати у фрижидеру. Иначе ће бити само уобичајена нафта.

Кожа ланеног семена је посебно кожаста и често пролази кроз дигестивни тракт без да се пробавља. Стога се његови главни састојци не могу асимилирати.

Ланено семе мора бити дробљено како би се дигестирало и метаболизирало, тако да је потребно, у сваком препарату, ломити ланено семе ручно тучком или користити једноставним млинцем.

Пошто су семена веома осетљива на температуру, препоручљиво је да семе у млинцу за кафу у неколико секунди помијеша, како би се спријечило њихово мијењање.

Чак и кухање мијења омега 3 и лигнане, па је препоручљиво додати их када се кувају или их једу сирове .

Ланено семе: ево 3 једноставна рецепта

Ланено уље

Најлакши начин да се из ланеног сјемена извучете најбоље је купити уље добивено хладним прешањем органског лана, похрањено у хладњаку.

Свежину уља можете да осигурате посматрањем врсте конзервације и роком трајања од пресовања: не сме да буде дуже од 8-12 месеци.

Уље ланеног уља се може узимати уместо онога што је некада било уље из јетре бакалара, и из истих разлога. Ако узимате две кашичице ујутро на празан желудац, пре доручка, можете га користити као уље за облачење салата или посуђа, али увек хладно.

Екстра дјевичанско маслиново уље можете помијешати с мљевеним или уситњеним ланеним сјеменкама у млинцу за каву и дати више окуса зачину.

Међутим, имајући у виду брзу жилавост семенки лана у контакту са ваздухом, препоручује се да се припреме мале количине које се брзо конзумирају.

Салад мик

Други начин за коришћење семенки лана, увек мљевен, је њихово мијешање с другим уљаним сјеменкама како би се створила мјешавина за посипање салатом, карпачом од поврћа и умацима од сирове хране.

sastojci:

> кашика ланеног семена,

> кашика сезама,

> кашика сунцокретовог семена.

Мјешавина се лако припрема : у млину за кафу или у тучку, кашика сјеменки лана, жлица сјеменки сусама и жлица сјеменки сунцокрета .

Све је поломљено и затим додано са целом соли. Сјеменке сунцокрета и сјеменке сезама се могу пржити прије него што се мељу, али је потребно да се охлади прије него што их додамо у ланено сјеме да их меље. Ова мешавина се такође може припремити у већим количинама: конзумирајте је у року од два или три дана, држећи је на тамном и хладном месту, ако је боље у фрижидеру.

Будвиг крема

Будвиг крема је доручак са Коусмине дијетом; он представља значајан доручак богат микронутријентима врло користан за добробит организма.

Састојци :

> 1 и пол кашике дробљеног или мљевеног лана с млином за каву;

> 1 кашика целе житарице од целог зрна (пиринач, јечам, зоб ...);

> пола лимуна са кожом;

> 1 банана;

> 1 сезонско воће по вашем избору;

> 1 кашика уљане сјеменке (сунцокрет, бадем, орах ...) мљевени млином за каву;

> 1 јогурт (125 гр), кравље или сојино млеко, или 100 грама рицотте или 75 грама тофуа.

    Припрема : семе лана и уљано семе се мљевење одвојено, затим се све додају у блендер и помијешају. Од воћа се тражи да буде органско, јер мора бити уклопљено у све коре.

    Будвиг крема је веома калорични доручак, али са правом количином протеина и ниским гликемијским индексом који избегава "капи шећера" током јутра и последичну потрагу за нездравим грицкалицама.

    Ланено семе: оно што јесу

    Лана је годишња зељаста биљка средње висине, са дугим и танким стабљикама и плавим цветовима. Из платна добијамо тканину, материјал за израду ужета и семе.

    Ланено семе изгледа слично семену лубенице, али је мање и кожасто. Ланено уље се одувек користило као додатак исхрани, као компонента за уље на платну, за производе за полирање дрвета и као главни састојак линолеума, грађевинског материјала који се користи за плочице и премазе.

    Ланена биљка је стога биљка једноставна као што је и разноврсна у својој употреби. Тако је његово семе.

    У области хране и природног здравља, ланено семе се користи и као додатак исхрани и као природни спољни лек (облоге, облози) и интерно (супернатантна вода, ланено уље, ланено брашно).

    Ланено семе је посебно богато:

    • лигнани : фитоестрогени који могу да повећају имунолошку одбрану и допринесу смањењу ризика од рака дојке, рака простате и дебелог црева;

    • алфа-линолеинска киселина, познатији као омега-3 масне киселине: есенцијалне масне киселине са анти-инфламаторном функцијом које садрже производњу триглицерида и стога могу да заштите циркулационе системе од формирања тромбова и масних угрушака.

    Ланено семе, као што је хладно прешано ланено уље и адекватно заштићено од ужеглости, један је од најбогатијих биљних извора омега 3.

    Кроз дијететски унос сјеменки лана могуће је одржати адекватну равнотежу између увођења омега 3 и омега 6: посебно важан баланс за оне који пате од високог холестерола, упалних стања и проблема са циркулацијом.

    Употреба уља и ланеног семена у Аиурведи

    Претходни Чланак

    Драгун: својства, нутритивне вриједности, калорије

    Драгун: својства, нутритивне вриједности, калорије

    Персиммонс ( Диаспирос каки ) су плодови дрвећа драгун , који припада роду Ебенацеае . Ја сам користан против умора и психофизичког стреса и одлични су савезници црева. Хајде да сазнамо боље. Својства и користи од персиммонс Драгун је воће врло богато шећером, стога није погодно за оне који пате од диј...

    Sledeći Чланак

    Јога и екологија: која веза?

    Јога и екологија: која веза?

    Једна од многих ствари које нас ова епска криза учи је да је наш животни стил неодржив за планету : тако смо га искористили и исцрпили ресурсе које би систем могао да имплодира. Последњих година звона која позивају на успоравање у неспутаном развоју увек звуче гласније: циљ је да нас спасе од еколошке катастрофе и да ...