Датуми ... често остају у остави након божићних празника и не знамо како да их конзумирамо. У ствари, то је врло разноврстан састојак који вам може помоћи да добијете различита и оригинална јела.

Има ли идеја?

> Јабука штрудла са датумима

> Датуми са сиром и сланином

> Салата са датумима и капарима

Јабучне штрудле са датумима

Јабука штрудла са датумима је рецепт за пуни доручак енергије.

sastojci

За тесто

> 130 г 00 брашна;

> 30 мл воде;

> 1 јаје;

> 1 кашика сунцокретовог семена високог олеина;

> 1 прстохват соли.

За пуњење

> 750 г Златне јабуке;

> 70 г сухих датума;

> 50 г маслаца;

> 60 г крушних мрвица;

> 30 г орашастих плодова (тежина орахових ораха);

> 1/2 кашичице циметовог праха;

> кору органског лимуна.

припрема

Просијте брашно и додајте прстохват соли . Мешајте тако што ћете прво додати јаје, затим воду и на крају уље. Тесто треба да буде компактно и еластично. Формирајте куглу, помазите је уљем, покријте је прозирним филмом и оставите да одстоји сат времена.

У међувремену, намочите датуме у топлу воду. Растопите маслац у тави без лепљења и наздравите крушним мрвицама, пазећи да га не запалите. Угаси топлоту и пусти је да се охлади.

Огулите јабуке, одрежите их на танке кришке, ставите у посуду и додајте шећер, крупно исецкане орахове језгре, органску лимунову кору, цимет и добро исцеђене и грубо исецкане датуме.

Поново узми тесто и рашири га на благо побрашњену тканину, формирајући правоугаоник. Очистите површину, осим ивица, мало растопљеним маслацем и претходно поспите прженим крушним мрвицама. На врх ставите смешу јабуке и струк навуците крпом. Добро запечатите и направите неколико рупа са вилицама. Ставите штрудлу на лим за печење обложен папиром за печење, поново исперите растопљеним маслацем и пеците у вентилисаној пећници на 180 степени пола сата.

Датуми са сиром и сланином

Ово није светли рецепт; међутим, то је богиња за веома брз и сигуран стартер, погодан за вечеру са пријатељима.

sastojci

> 12 сувих датума;

> 150 г сировог сира;

> органска кора наранџе;

> 6 кришки сланине.

припрема

Помијешајте сир са органском лимуновом корицом . Датуми су празни. Напуните их сиром и замотајте у пола комадића сланине. Престаните са чачкалицом, ставите их у посуду за печење са папиром за печење и кувајте на 200 степени 10 минута.

Алтернативно, можете пржити са кишом екстра дјевичанског маслиновог уља док панцета не постане хрскава.

Салата са датумима и капарима

Салата са посебним укусом и пуна енергије.

sastojci

> 1 мала глава хрскаве салате;

> 1 наранџаста;

> 8 сухих датума;

> 30 г пржених бадема;

> 1 кашика капара испод соли;

сок од лимуна;

> 1/2 кашичице соли;

> 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља.

припрема

Одрежите наранџу и исеците је на точковима, а затим сваки точак смањите на четири комада. Ставите га у велику здјелу заједно с претходно опраним и исјецканим зеленим салатама, бадемима, претходно испираним капарима и грубо исецканим датумима. Припремите емулзију са лимуновим соком, уљем и соли и зачините салату.