Ви сте хомеопата и написали сте књигу о земљи и њеним производима. Објасните нам како је исцељење људских бића више или мање удаљено од идеје о бризи за земљу.

МАЈКА ЗЕМЉА је полазиште и долазак човека, тако да је брига и за једно и друго нераздвојива.

Књига има посебан ритам, подијељена је на мјесеце. Шта ће читач пронаћи од месеца до месеца?

Списак поврћа и поврћа произведен је "природно" у том мјесецу, прича повезана с једноставним "вегетаријанским" рецептом и прије свега повратком афективним коријенима хране.

Ваша књига је названа напуљска милпа. Зашто и шта је милпа?

Милпа је систем који су Индијанци вековима у Латинској Америци обрађивали без употребе пестицида или вештачких ђубрива, стављајући тикве, грах и кукуруз који штите једни друге од спољашњих напада.

Како и када је идеја о посвећивању књиге земљи и њеним плодовима рођена у вама?

Пре годину дана, разговарали смо о нашим лошим традицијама у храни.

Гласноћа ће бити штампана на потпуно рециклираном папиру и регистрована са Цреативе Цоммонс лиценцом, што чини текст слободним од ауторских права, гарантујући свима могућност да фотокопирају и преузму књигу бесплатно. Да ли је то прецизан избор пре писања, о намери која је рођена током писања књиге или сугестије издавача Маротта & Цафиеро?

Свакако особна потреба, коју издавач потпуно дијели.

Можете ли открити своју Ахилову пету? Неаполитански рецепт који једноставно не можете одољети и, ако је потребно, предложити састојке и припреме нашим читатељима?

Ендивна пица. Припрема се на овај начин: 600 гр. од пица теста, 3 "гроздова" ендивија, за чишћење и кување. Започите ендив с чешњаком, уљем, црним маслинама, капарима, пињолама и грожђицама које су претходно натопљене водом. "Линија" пице, дељење теста на два дела за доњи део и за горњи поклопац. Кухајте пицу на 180 степени за 40 '. И уживајте у свом оброку!

Имагес | Ф олловгреенливинг.цом