Најбољи млечни ферменти за људски организам су природни додаци који садрже живе бактерије, чији је задатак да повећају број добрих микроорганизама, обично названих пробиотика .
Да би у потпуности извршили свој задатак, неопходно је да микроорганизми, осим што су живи, буду биохемијски активни; отпоран на дејство желучане киселине и приањање на цревни епител; и способни су за производњу антибактеријских супстанци (млечне киселине) и антибиотика (ацидофилин).
У ствари, када психофизички стрес, смањена имунолошка заштита, поремећаји у исхрани и унос лекова мењају равнотежу између добрих и штетних бактерија које коегзистирају у микрофлори, постајемо подложнији нападима патогена одговорних за вагиналне инфекције, алергије, проблеме дигестив, умор и аутоимуне болести.
Пробиотици: између прошлости и садашњости
Први који је користио термин пробиотик (од грчког "у корист живота") био је енглески истраживач Рои Фуллер (Пробиотици у човеку и животињама, 1989) који је назвао "пробиотик живим микроорганизмом који има позитиван ефекат на здравље домаћина, са резултатом јачања цревног екосистема.
Међутим, они који су иницирали интересовање за ове микроорганизме и започели прво истраживање пробиотика били су руски биолог Елие Метцхникофф који је 1882. године спровео студије ферментисаног млека, наглашавајући његову корисну активност на бактеријску флору црева.
Нарочито је научник уочио неуобичајену дуговечност бугарских сељака који су конзумирали кисело млеко. Метцхинкофф је указао на присуство Лацтобациллус Булгарицус у киселом млеку , са анихилацијом штетних бактерија, одговорних за бројне болести.
Данас у фитотерапији, употреба дијететских суплемената који доносе користи од млечних фермента је најчешћа пракса, када се суочавамо са различитим врстама поремећаја као што су инфекције женског урогениталног тракта, рецидиви, након третмана антибиотицима, да се регулишу функционалност гастроинтестиналног система у случају дијареје или констипације.
Такође сазнајте када треба узимати живе млечне ензиме
Најбољи млечни ферменти
Пробиотици, као живи и витални микроорганизми, обављају многе корисне функције у телу и сваки се сој специјализовао у току еволуције у различитим активностима. Генерално, сојеви бифидобактерија и лактобацила су најбољи бактерије млечне киселине за важне функције које обављају у људском телу.
Ови драгоцени "микро-савезници" регулишу интестинални мотилитет, производе млечну киселину, стварајући околину киселину и тиме осигуравајући интегритет ткива читавог гастроинтестиналног тракта. Погледајмо неке од најважнијих и најчешћих на тржишту.
- Лацтобациллус Ацидопхилус : обнавља неравнотежу цревне флоре (дисбиоза), побољшава пробаву, промовише асимилацију хранљивих састојака из хране, спречава стварање надутости и метеоризам. Његово присуство је фундаментално у варењу млека и млечних производа, у контроли холестерола и за асимилацију витамина Б групе.
- Лацтобациллус Булгарицус : заједно са Ацидопхилусом је користан у случају вагинитиса, циститиса, цандиде, акни и кожних инфекција и кожних поремећаја. Овај сој производи природни антибиотик који може инхибирати широк спектар патогених бактерија.
- Лацтобациллус Рхамносус: има способност да производи млечну киселину у цревима, чинећи је погодном за сој лактобацила, али негостољубив за патогене бактерије. Наведен је случај акутног ентероколитиса иу случају атопијског дерматитиса.
- Бифидобацтериум Бифидум: налази се у дебелом цреву и дебелом цреву, посебно код дојене деце. Промовише апсорпцију витамина Б и калцијума и важан је додатак аутоимуним болестима.
- Лацтобациллус цасеи : има антибиотско дејство и зато је посебно корисно током и након антибиотске терапије и код лечења дијареје, против констипације, метеоризма и отока.
