Почнимо тако што ћемо рећи да, као и код свих ствари, опште правило држи да, у правој мери, шећер није само добар, већ и битан за живот .

Енергија која нас покреће као жива бића долази из угљених хидрата и шећера су гориво наших ћелија. Када говоримо о негативним ефектима шећера, мислимо на прекомјерну потрошњу коју чине : гојазност, затајење срца, разни облици рака, погоршање капацитета мозга и, пре свега, дијабетес .

Главни осумњичени за најчешће облике овисности и прекомјерне конзумације шећера су слаткиши богати умјетним документарцима, слатким баровима, слатким пићима и енергетским напицима.

Како функционише шећерна зависност

Потрошња шећера покреће производњу неких ендогених опиоида у нашем нервном систему, лако се може повезати са добро познатим осећајем "задовољства" које генерише конзумација слатке хране.

Тако активирани хормони и неуротрансмитери су управо исти они које покрећу многи прилично познати лијекови. Типичан механизам је следећи: када се узме супстанца која је способна да производи допамин, мозак ужива у њој и поново пита, али због толеранције која се активира у кратком времену, количина потребне супстанце се увек повећава, повећавајући стога су ризици и штете за опште здравље и стварање зависности. Толико, тако да је, према генетским студијама, исхрана наших предака била посебно лоша у шећерима.

Колико шећера једемо?

Листа негативних ефеката зависности од шећера

Почнимо са описом главних ефеката овисности о шећеру :

• неравнотежа минералних ресурса у телу,
• недостатак хрома,
• повишени триглицериди и лош холестерол,
• смањење нивоа витамина Е,
• погоршање апсорпције калцијума и протеина,
• снижавање доброг нивоа холестерола,
• повећан ризик од стварања камена у бубрегу,
• пребрза апсорпција шећера у крви.

Узрокује друге поремећаје као што су:

• мигрена,
• проблеми са гастроинтестиналним трактом,
• повећане алергије,
• вртоглавица.

Она доприноси развоју или хроничизацији болести као што су: гојазност, дијабетес, артритис, астма, емфизем, катаракта, артериосклероза, остеоропосис, упала слијепог цријева, хемороиди, проширене вене, екцем, Паркинсонова болест, Алзхеимерова болест и мултипла склероза, стоматолошке и десни проблеми,

Поред тога: смањује снагу имуног система и капацитет ензима, смањује еластичност мишића и квалитет вида, изазива прерано старење, повећава задржавање воде, слаби капиларе, тетиве и жлезде, узрокујући хормонску неравнотежу, повећавајући стрес оксидативни.

На психо-емоционалном нивоу налазимо:

• повећана анксиозност, хиперактивност, раздражљивост, емоционална нестабилност, депресија;

• потешкоће у концентрацији, смањење вјештина учења.

Избегавајте зависност од шећера на основу добрих навика

Примећено је да бољи друштвени живот и емоционална брига смањују тенденцију да се спуштају у одређене врсте зависности. Очигледно је да емоционални недостаци доводе до конзумирања хране да би индиректно достигли неки облик хемијског испуњења.

Јога, групни рад на свести, спорту, уметности, итд. Су први и најбољи лек за зависност од шећера. Други корак је да елиминишете сву нездраву храну док се не вратите да будете мајстори свог живота: слаткиши, пецива, заслађена пића, сирупи и тако даље. Природа нам је пружила воће, зашто га не искористити?

Избор избалансиране исхране генерално помаже да се мање привлачи грицкалицама и малим изузецима које понекад желимо сами себи дати. Правилна количина сна и добар ниво витамина Д, који се обично производи активношћу на отвореном, минимизира ефекте шећера.

Здраве алтернативе шећеру

Прва алтернатива шећеру је воће, а разматрање алтернативе заправо је граница времена у којем живимо.

Многи коријени садрже одличне шећере: спомињемо само слатки кромпир (батата) и репу . Долазећи до заслађивача, мед и меласа су идеални, али око вас се могу наћи нерафинисани шећери, често у грубим каменцима, нарочито шећер од шећерне трске, од којих је најбољи, назван јаггери, сирови и не центрифугирани шећер од трске. широко се користи у Азији и Африци.

Одличан, али лакше доступан, је шећер од палми, што значи шећер тропског палмира воћа : доступан је у посебно тешким сировим агрегатима, богат је разним хранљивим састојцима и пријатно ароматичним (подсјећа на мед).