Органска пољопривреда у Италији, раст у контрасту



Органски произвођачи су у порасту

Подаци ажурирани до 31. децембра 2013. године, достављени Министарству од стране контролних тијела која дјелују на том подручју и од стране Синаб-а (Национални информациони систем за органску пољопривреду), откривају укупно повећање броја оператера који раде у органском сектору за 5, 4% .

Сходно томе, дошло је и до повећања од + 12, 8% у области земљишта које се обрађује према органској методи, а сектор сточарства такође прати исти тренд.

Дистрибуција скоро 50 хиљада органских оператера види регион Сицилије као водећи, а следи га Калабрија: у оба случаја постоји највећи број органских фарми у поређењу са остатком Италије.

На врху љествице, с друге стране, Тоскана се односи на компаније које се баве обрадом, а слиједе Емилиа Ромагна и Пуглиа.

Од произвођача до потрошача: подаци који можда још увијек задивљују је да, на штету многих органских фарми на југу, највернији потрошачи органских производа су на сјеверу са око 70% од укупног броја купљених.

У центру добијамо 22%, док се готово само 7% куповине врши на југу, заостаје у односу на остатак Италије, која се, међутим, чини да је у посљедње вријеме све више.

Како да организујем органску куповину?

Постоји криза, али не и биолошка

Упркос тешкој ситуацији и економској и финансијској кризи кроз коју земља пролази, италијанско органско тржиште иде против тренда, бележећи раст и позитивну динамику која је у току од 2005. године.

Прикупљени подаци показују да су куповине италијанских породица упакованих органских производа порасле за 17, 3% у првих пет месеци 2014. године. Чини се да је овај тренд фаворизован новим лансирањем на тржиште, као што су производи који раније нису били присутни, на пример камут, брашно на бази пире или хељде ; штавише, видели смо да су неки производи зеленог бренда такође уведени у дисконтне продавнице, тако да фаворизују чак и оне који су мање богати или који органске производе сматрају елитним производом.

Чини се да значајан пораст обухвата производе као што су тестенине, пиринач или замена за хлеб, као и кафа, чај и шећер. Графикон узбрдо такођер за поврће, воће и снак, кекс и слаткише. Продаја меда и хране за бебе је такође веома добра.

Повећање органске продаје јаја, млијека, сира и пића чини се мање конзистентним.

Међутим, јаја су и даље највећи органски производ који купују италијанске породице, а затим следе замене за хлеб и треће место у рангу млека.

Италијани бирају био

Недавно истраживање АИАБ показује да чак 76, 4% Италијана често једе био . Он је бира за индивидуално благостање (који је самац) или за породицу, посебно за децу, да избегне хемикалије, али и да поштује животну средину и одрживу пољопривреду, дакле за етички избор.

Они који се одлуче да донесу органске производе на стол, имају и јасно разумијевање концепта ГМО- а и чврсто се противе томе: статистика показује да их је чак 95% испитаника забранило . У том смислу важно је нагласити да су ГМО забрањене у органским фармама, у свим земљама.

За уста, за здраву прехрану, за шетњу на органском тржишту у недјељу ујутро или за вожњу на фарми, Талијан бира све више и више био. Као што се види, чак и органски производи на полицама супермаркета су у порасту, како на мини тржиштима, супермаркетима или дисконтима: од различитих врста брашна до органских супа, органских тортиља, хлебова, сланутка, сувог воћа и нових мјешавина за доручак или обогаћивање салата.

Ту су и приједлози за онлине куповину, међу разним кутијама припремљеним сезонски директно од стране произвођача и групама за куповину солидарности, добро познатим Органским Земљишним Плиновима .

3 добра разлога да купите био

Претходни Чланак

Узгој јагода у башти

Узгој јагода у башти

Јагоде имају мало потреба за усевима и добро се прилагођавају различитим климатским условима нашег целог полуострва. Постоје разне врсте: хајде да их упознамо и сазнамо како их узгајати. Сорте јагода Постоје многе врсте јагода, око 600 врста, мада можемо поделити у две велике групе, које се разликују по тренутку цветања: јединствене или не...

Sledeći Чланак

Зелени и црвени рооибос: својства и разлике

Зелени и црвени рооибос: својства и разлике

Рооибос је изведен из Аспалатхус Линеарис , биљке познате по локалном афричком имену рооибос , деформације енглеског "црвеног грма", црвеног грма. Припада породици Фабацеае , па чак и ако га назовете чајем није толико тачна, много је боље назвати "инфузијом", јер она, као и сви други чајеви, потиче из Цамеллиа Синенсис . У Европи конзумирају много Нијемаца, док су преко континента Јапанци најстраственији, толико да су проучавали својства и доказивали ефикасност њених принципа. Биљка рооибос , слично метли, расте углавном у региону Цедерберга у Јужној Африци, али се прошир...