Тропско воће које расте у Италији

Последњих година у Италији многи пољопривредници, посебно са југа, почели су да експериментишу са узгојем тропских и егзотичних воћака .

Пре свега, Сицилија има одличне продукције и развила је тржиште и на локалном нивоу иу целој Италији за ове егзотичне, али култивисане локалне плодове.

Задовољство је много, штавише, цијене воћа које се продају крајњем потрошачу су мање од 50% у односу на егзотично воће које се увози из иностранства.

Индикативно, говоримо о трошку по килограму од 2 до 6 еура када знамо да су ова тропска воћа много скупља ако их желимо купити.

Тропско воће које расте у Италији је много и међу најуспешнијим постоје неке врсте авокада као што су Бацон и Хасс, посебно на Сицилији где биљке производе до 180 кг по биљци.

Поред тога, ту су и папаја и анона цхеримоиа продукције које производе преко 50 кг по стаблу, чинећи веома велике плодове као што су папаја или јабуке велике и са слатким и мирисним укусом као у случају аноне.

Неки произвођачи су почели са узгајањем биљака као што су фејоа, марацуја или пасионо воће, ананас, банана, манго, карамбола, гуава и мање биљке као што су слатки пипино и томарилло али ипак егзотично.

Хајде да упознамо неке од ових егзотичних плодова који такође расту у Италији.

Прочитајте и Егзотичне рецепте са авокадом >>

Велико тропско дрво: Авокадо

Авокадо је воће пореклом из Гватемале и Мексика са периферним обликом, кожаст али танак кора са обично светло зеленом бојом која постаје све тамнија када је зрела и чак има црвенкасту боју у неким варијантама.

Његово месо је светло зелено, готово бело, а када је јестиво постаје кремасто и маслинасто . У ствари, ово воће садржи много масноће, али ови липиди су одлични и не доводе до масноће.

Заиста, део полинезасићених масти као што је омега 3 помаже у снижавању нивоа холестерола тако што смањује ризик од срчаних обољења. Осим тога, авокадо је богат антиоксидантима као што су витамин А и Е који помажу у борби против слободних радикала, успоравајући процесе старења станица.

Узгој авокада је сличан другим воћним биљкама, али се обично младице купују већ калемљене сорте авокада које желите да набавите, а затим посадимо на отвореном пољу.

Авокадо очигледно воли излагање на пуном сунцу, са интензивном светлошћу и склоништем уместо од промаје, пре свега хладне. Температура је ограничавајући фактор, али може расти ако не падне испод нуле.

Препоручује се да се узгаја више дрвећа авокада у близини како би се помогло унакрсном опрашивању и тако боље шансе за добијање добре жетве.

У Италији већ постоје бројни произвођачи који су одабрали узгој под режимом органског узгоја и који углавном продају ове авокадо преко куповних група (ГАС) или на локалним тржиштима.

Брзо растуће дрво: Папаиа

Папаја је свакако један од најтропских воћа које познајемо заједно са бананама . Папаја има веома велике димензије, мекану и маслинасту наранчасту пулпу са слатким укусом.

Подручје његовог подријетла је увијек Бразил и Латинска Америка, али се такођер узгаја у Азији, Индији и данас такођер на Медитерану. Развој биљке је веома брз и његов вегетативни циклус је веома кратак око 2 године.

Тако се папаје сакупљају само годину дана након садње младице, а затим настављају да расту нове саднице сваке године. Биљка папаје очигледно воли сунце и подручја интензивне светлости.

Треба избегавати ветровита места и избегавати стагнацију воде . Култивација у Италији је још увек експериментална, али већ неке фарме почињу да добијају задовољство производњом локалних папаја. Потрошња папаје је индицирана јер је ово воће богато многим витаминима, а посебно садржи добре количине витамина Ц поред минералних соли и влакана.

Присуство воде је веома високо и садржи много каротеноида и флавоноида. Његове корисне особине за тијело су безбројне, укључујући и одличан природни протуупални и природни антибиотик ако се пије сок повезан с медом.

Папаја такође помаже у регулисању менструалног циклуса жена, јер производи естроген и тако поспешује проток крви.

Чак и црна и округла сјемена папаје су одлична за многе гастроинтестиналне проблеме који имају антимикробно дјеловање и помажу у зарастању било којих чирева или унутрашње микро-ларинксне слузнице.

Евергреен грм: Феијоа

Феијоа је зимзелени грм који потиче из горја Уругваја и Јужне Америке између Бразила, Колумбије и Аргентине. Његово научно име је Ацца селловиана из породице Миртацеае и пронашла је одличну аклиматизацију дуж обала Медитерана, а посебно у Лигурији и Тоскани.

Обично се овај грм користи за израду живица, а онда се гаче и држи орезан без добијања плодова који су јестиви и врло укусни. Његов укус је врло занимљив и можемо га описати као мјешавину јагоде и ананаса.

Садржи много витамина Ц, фолне киселине и одличан је извор влакана и омега 3 који ће користити нашем кардиоваскуларном систему.

Његова култивација је боља када је земља богата хумусом, добро проветрена и благо кисела. Не воли температуре испод 7 степени, хладни ветрови и стајаћа вода такође треба избегавати.

Што се тиче цветања до маја месеца, цвеће почиње цветати, а затим завршити са производњом малих плодова од октобра до краја новембра.

Један хектар воћњака се сакупља до 100 тона годишње . Ови плодови се продају свеже или природно или у воћним салатама или са јогуртом или се прерађују у џемове, желее, сокове и сладолед или конзервирају у конзерве и тегле са дугим роком трајања.

Пењање: Воће страсти

Ово воће је познато и као гранадилла, марацуја или страствено воће у зависности од земље порекла између Бразила, Перуа, Јужне Африке, Индије, Аустралије, Хаваја и Шри Ланке.

Биљка марацуја је пењач који производи округло воће слично јајима са глатком кожом која варира између зелене, црвене, жуте и љубичасте у зависности од разноврсности страсти.

Јестиви део је прозирна и желатинозна пулпа која садржи бројне мале семенке које се лако ломе током жвакања.

Његов укус је слатко и благо кисело захваљујући упадљивом присуству витамина Ц. Штавише, страствено воће садржи каротеноиде и друге супстанце са антиоксидативним и антиинфламаторним својствима.

Његова пулпа помаже у варењу и поспјешује правилност цријева. Такође је одличан за смањење задржавања воде и за пречишћавање тела. Његово воће се користи свјеже једући га жлицом или је могуће направити алкохолна или безалкохолна пића .

Чак је укључен у неке рецепте на бази рибе, пошто се добро слаже са овим обележеним укусима.

Његова култивација захтева много воде и очигледно воли топла и сунчана подручја. Дио зида окренутог према југу је најбоља локација за успон на ову биљку. Тло је пожељно и богато хумусом и добро дренирано јер мора и даље избјегавати стагнацију воде.

Не воли вјетровита подручја и пати од климе која има зимске температуре које падају испод 7 степени. Страст воће се често користи за прављење зелених покривача уз ограде и људи често не знају да су плодови ове биљке јестиви.

Постоји много варијанти у породици ове биљке и многе су заиста јестиве и са заиста интересантним укусом.

Закључно, пољопривредне компаније у јужној Италији успјешно су започеле узгој многих од ових постројења, а производи поред тога што су КМ0 са изузетним смањењем загађења због транспорта, такође су производи по нижој цијени и са изузетним укусом.

Још једна важна чињеница односи се на избор многих од ових пољопривредника који су одлучили да поштују природу и производе егзотично воће у Италији под режимом органске и биодинамичке пољопривреде са већом гаранцијом за здравље животне средине, човека и бољег квалитета. .