Хајде да откријемо које воће и поврће купити у фебруару.
Фебруарско поврће
У колицима за куповину воћа и поврћа из фебруара, блитва се не смије пропустити, богата витаминима, минералним солима и фолном киселином. Захваљујући њежном и слатком укусу блитва је међу поврћем из фебруара једна од најцјењенијих. Погодан је за различите препарате и одличан је, заједно са спанаћем, да припреми похлепну трбух или као главни састојак других укусних пита.
Типичан за фебруар је и јерузалемска артичока, позната и као њемачка репа, која се једе на пари или сирово у салатама. Главна карактеристика овог гомоља је богатство влакана, у поређењу са веома ограниченим уносом калорија. Топинамбур регулише цријево и богат је инулином.
Ни црвена репа се не може промашити, позната по присуству антиоксиданата и користима које, према томе, доноси целом кардиоваскуларном систему .
Фебруарски воће
Међу сезонским воћем у фебруару још увек налазимо јабуке свих боја; агрума, чак и на кратко; анд киви . Међу воћем и поврћем из фебруара ови производи стога не могу недостајати, али је препоручљиво напунити колица сухим воћем, врло корисним у зимским мјесецима, посебно због његових реминерализирајућих својстава.
Агруми, веома богати витамином Ц, корисни су за спречавање типичних зимских прехлада, али киви је још богатији од овог витамина, такође одличан за диуретичке и лаксативне функције.
И немојмо заборавити на јабуке, бирајући их увек различите у боји, да мало мењају зимску исхрану и да фебруарски сто буде шаренији. Једна јабука дневно, знате, одводи доктора и ... ако изрека ... мораш да верујеш.