Мед од лаванде: карактеристике, својства и употреба



Није лако наћи лавандин мед, јер су за добијање овог меда потребне велике лаванде.

Док се традиционални лавандин мед ( Лавандула ангустифоглиа и широколисни ) углавном производи у Шпанији и Француској, гдје има веома великих поља лаванде у цвату од јуна до септембра, у Италији постоји само производња дивљег лавандиног меда ( Лавандула стоецхас ). на Сардинији током цветања од марта до маја; права лаванда је присутна у областима Поморских Алпа, на граници између Француске, Пијемонта и Лигурије, од које се производи лавандин мед из Поморских Алпа .

У стварности , сорте лаванде за производњу унифлоралног меда су у суштини 5 и, без обзира да ли су спонтане или хибридне попут судопера, све се продају као "мед од лаванде" иако се разликују по боји, саставу и органолептичким карактеристикама.

Карактеристике лавандиног меда

Боја овог меда варира: у почетку се појављује у течном облику од жуте до беж боје, а затим има прилично брзу кристализацију због састава шећера што доводи до формирања средњих и малих кристала, а боја постаје од јасно до јантара .

Боја, међутим, увек зависи од цветања одређеног пчела, варирајући састав шећерних супстанци и микрочестица које модификују коначни резултат меда од лаванде.

Мирис је мирисан, типичан за ароматичне биљке богате етеричним уљима. Његов укус подсјећа на плодове смокве и пасионог цвијећа, као и на типичан окус лаванде.

С друге стране, дивљи лавандин мед има мање интензиван укус, али остаје финији и врло укусан. Медун лаванде, који потиче од цветања цвјетова судопера, је онај с лакшим, мање интензивним мирисом и окусом, тако слабашан да је особеност меда лаванде мало опажена.

Својства лавандиног меда

Мед од лаванде своје особине узима од исте биљке лаванде и стога је одличан као смирујући нервни систем : смирује напетост и физички и психички и емоционално јер је способан за опуштање и опуштање.

Такође се користи да смири главобољу изазвану напетошћу и стресом који се акумулира током дана, одличан је у случају вртоглавице, анксиозности и несанице, да ублажи упалу респираторног система, да смири кашаљ и помаже гласним жицама.

Препоручује се и као аналгетик, антиреуматик, а за гастроинтестинални тракт антиспазмодик са дигестивним дејством .

Мед од лаванде има и антисептичка и бактерицидна својства, што се даје присуством етеричних уља, те се стога користи као средство за лијечење и дезинфекцију .

У еко козметици је састојак за креме и маске са ревитализирајућим дјеловањем на кожу.

Сазнајте како да направите природна средства за чишћење лица медом и лавандом

Састав лавандиног меда

Мед са лавандом садржи бројне минералне соли, укључујући манган и гвожђе, и зато постаје индикован за исхрану анемичних људи, деце и адолесцената који одрастају и за старије и спортске људе.

Међутим, главна композиција је мед, богат једноставним шећерима као што су фруктоза и глукоза, лако се пробављају, спремни су за употребу и због тога су назначени прије свега за доручак или грицкалице прије спортске или радне активности која захтијева психофизичка преданост.

Како користити лавандин мед

Употреба меда у кухињи је веома стара и не само да је била дијетална храна већ и природни лековити лек ; у ствари, коришћена је да помогне зацељивање рана преко компресија и спољашњих примена на кожи што је омогућило боље зарастање .

Осим тога, мед од лаванде је чак користан против убода инсеката јер је то средство за ублажавање болова и анти-сврбеж значајног капацитета.

У кухињи се лавандин мед ужива у свом природном стању и никада се не сме кухати на мукама губитка својих одличних квалитета . Често се комбинује са воћем и сиром, посебно са сардинијским и сицилијанским пецорином и са Монтасиом, све са интензивним укусом.

Етерично уље лаванде и други лекови за ожиљке од акни

Да бисте сазнали више:

> Етерично уље лаванде: својства, употреба и контраиндикације

Претходни Чланак

Тибетанска медицина, опис и употреба

Тибетанска медицина, опис и употреба

Тибетанска медицина је посвећена превенцији и лечењу организма тако што делује на настанак узрока и последица болести. Хајде да сазнамо боље. Шта је тибетанска медицина Тибетанска медицина се може дефинисати као природна, холистичка медицинска наука, усмерена на потребе тела, ума и духа на интегрисан начин. Циљеви тибетанске медицине су углавном превенција и лечење . Превенција патологија је конципирана кроз начин живота и правилну исхрану. Већина болести нашег доба су, према овој медицинској школи, последица неуравнотежених менталних стања, погрешног начина ...

Sledeći Чланак

Камут паста, алтернатива за цоелиацс?

Камут паста, алтернатива за цоелиацс?

Међу полицама супермаркета и продавницама и дистрибутерима тестенине сада је заиста сваки облик, боја и сваки садржај. Да, зато што се више не говори само о пшеници - или цијелом пшеницом; желите за целијакије, желите за оне који су нетолерантни, за оне који желе да остану на дијети или чак за спортисте недељом или не, овде долази "паста нот паста": кукурузна паста, пиринчана паста, пиринач и кукурузна паста, пирина теста, паста од хељде, корашанска паста или камут паста, зелена паста, обогаћена не спанаћом већ спирулином , и тако даље и тако даље! Сада, када се схвати да би пуристи в...