Саслушање о сировим десертима за неке је свакако велика новост, али нас наводи на помисао да можда постоје слаткиши који су добри за здравље .
У ствари , сирови десерти су они десерти који не захтевају кување и садрже само природне састојке у свежем стању ; стога су богати хранљивим састојцима као што су витамини, минералне соли, аминокиселине, липиди и угљикохидрати који се не мијењају кухањем и остају у храни и дају супер резерве корисних твари нашем тијелу.
Сирова храна је такође позната по великој важности очувања свих ензима хране која се нормално уништава приликом кувања. Ово је од суштинског значаја јер ћемо помоћу ензима у сировим намирницама имати прилику да их користимо за варење саме хране, али и за различите метаболичке процесе у телу који користе ензиме, без утицаја на наше ензимске резерве.
Који су састојци десерта од сирове хране?
Они су једноставно они састојци који природно долазе са слатким укусом на спонтан начин . Да наведемо неке примјере, сјетимо се да је скоро све воће слатко, само помислите на јабуке, крушке, банане, грожђе, кајсије, брескве, шљиве, трешње, али и датуме, султане и са кокосом.
Тако су и уљане сјеменке (љешњаци, бадеми, пињоли, пистаћи, ораси, кикирики, макадамија, пецанс, рогачи, индијски орашчићи итд.) Одлични састојци за рецепте сирових десерта, који се обично користе у облику зрна или брашна . Чак и какао је допуштен у десертима од сирове хране све док је сиров и зато се не пече .
Стога можемо рећи да су сирови слаткиши: укусни, оригинални, природни и прије свега здрави за организам. Зашто онда не научити да сирове десерте правите код куће тако што ћете знати неке једноставне и природне рецепте?
Ево неких за пробати.
Дијета сирове хране: примјер и 2 рецепта
Сирове енергетске бомбе
Рецепти за израду мини енергетских бомби са сировим састојцима су разноврсни и веома једноставни у њиховој припреми. У ствари, они захтевају само мешање свих састојака да би се добило хомогено тесто које ће онда бити коришћено за формирање куглица или ће се сипати у калупе и калупе за колаче. У суштини је потребан миксер или миксер, а затим и фрижидер за складиштење.
sastojci:
> 100 грама датума без камења,
> 100 гр кокосовог брашна,
> 60 грама сјецканог сјемена (можете бирати како волите љешњаке, бадеме, пињоле, индијски орашчић, итд.),
> 2 кашике агаве сирупа или других сирових сладила по укусу
> 25 г какаовог праха за тесто или кокосово брашно или други какао за премазивање мини бомби.
Припрема : састојке као што су датуми и султанине потребно је натопити водом и затим додати у миксер заједно са осталим састојцима.
Кокосово брашно или какао прах могу бити у тијесту или као премаз куглица као завршни украс.
Када направите мини бомбе, морате их пустити да стоје најмање 30 минута у фрижидеру тако да се мало стврдну и онда могу бити спремни за дегустацију.
Сирове лоптице од цитруса
Састојци :
> 80 грама семена сунцокрета
> 80 грама семена бундеве
> 100 грама кокосовог брашна
> сок од цитруса и коре
> 2 кашике агаве сирупа.
Припрема : семе сунцокрета и бундеве које се стављају у миксер док се не направи брашно, затим се стави у мешалицу заједно са кокосовим брашном, соком и лимуном од лимуна (одлична мешавина са лимуном, наранџом и мандарине) и кашичице агаве сирупа (као алтернативу можемо користити натопљене датуме).
Након што је конзистенција теста хомогена, моћи ћемо да правимо куглице које ће се ставити у фрижидер најмање 30 минута пре сервирања.
Мини бомбе од рогача и банана
sastojci:
> Шољица огуљених бадема
> банана,
> 5 кашика брашна од рогача
> 1 кашика какаа
Припрема : Овај рецепт је веома једноставан за припрему, само узмите ољуштене и натопљене бадеме, ставите их у миксер да добијете зрно које ће се затим амалгамирати у посуду са целулозом банане, брашна од рогача и кашика какаа.
Након што смо сломили све састојке и тијесто ће бити хомогено можемо направити наше мини бомбе. Као и увек, они ће бити смештени у фрижидер да би се уживали после пола сата.
Сирова чоколадна торта
Ова сирова торта је веома једноставна за припрему.
sastojci
> 200 грама ораха
> 200 гр
> 200 грама меса
> 200 грама султанине грожђице
> 100 гр какаовог праха
> ванилија или цимет
Припрема : пецане и орахе ставићемо у мешалицу да добијемо брашно. Касније са добрим мешачем или процесором за храну, ми ћемо мешати ово брашно од ораха са натопљеним месом и султанама. У тесто можемо додати какаов прах и кушати природне ароме ваниле или цимета; прстохват соли ће помоћи да се побољша укус колача.
Једном када се мешавина добро измијеша и равномјерно ставимо у калуп и похранимо најмање 2 сата у хладњак.
