Универзум у храни

Храна је, можемо рећи, кондензација универзума. Мицхио Кусцхи, у Новој књизи макробиотика, тврди да је еволуција живота на земљи дубоко под утицајем звезда. Њихове вибрације, њихови електромагнетски таласи, омогућили су микроорганизмима и мултицелуларним бићима да започну пут еволуције.

Чак и људско тело, каже аутор, рефлектује ово порекло, ово небеско уздизање, "његови системи, његови органи и његове функције, одражавају кретање група констелација и галаксија и утицаја на њих \ т од кретања планета. Као целина људско тело је копија универзума ».

Природно окружење из посуде завршава у телу

Будући да је човјек, најнапредније биће може јести и асимилирати сва бића која су му претходила, и животињског и биљног. Човек је свејед и једе веома разноврсну храну, рекапитулирајући читаву скалу еволуције. Почиње од најприроднијих: ензима, квасаца и микроорганизама, мекушаца, риба, водоземаца, птица, до рептила и сисара. Али се такође храни читавом еволуцијском скалом биљног краљевства: плесни, алге, поврће, воће и житарице, које су најразвијеније поврће, јер у себи имају и семе и воће. Али такође узимамо минерале и воду, што је 80% нашег тела.

Све то како бисмо рекли да ми, људска бића, као и сви други облици живота, из дана у дан, примјењујемо и стварамо своје, у тијелу, дио нашег природног окружења. Околина, земља коју једемо, обликује, карактерише нашу крв. Квалитет крви утиче и мења ћелије, органе и ткива у телу, укључујући мозак и нервни систем. И они јасно мењају наше физичке и менталне функције: наше понашање, наше изразе, наше мисли, наша осећања и наше перцепције.

Лоша телевизија, тешка крв

Мицхио Кусцхи користи акутну метафору да изрази овај концепт, то јест, успоређује нас са старом телевизијом која не прима и преноси у облику звукова и слика, вибрације које долазе из удаљене станице. Дакле, ми, каже он, када је наша крв постала тешка и није глатка због погрешне исхране, нисмо у могућности да опажамо и преносимо таласе који долазе из кратке или велике удаљености.

Ми смо оно што једемо и једини одговорни за наше физичке и менталне услове . И овде је кључ судбине, појединца и колектива: у исхрани.