Прехрана: пример и рецепти



То се дешава, можда након празника, након празника или након периода "весеља". Дешава се да је јео - а можда и пио - превише и да се осећа посебно уморно, натечено, тешко, мучно. Право је време да се суочите са депуративном дијетом, која је веома добра за ослобађање нашег тела од нагомиланог "отпада", за чишћење и остављање у бољој форми. Дијета за прочишћавање се такођер може обавити у превентивне сврхе, неколико дана у мјесецу, или на крају зиме, како бисмо и ми могли "процвјетати", чисто и лагано, попут цвијећа на биљкама.

Дијета за прочишћавање: шта је то?

Дијета за прочишћавање је дијета која има за циљ да елиминише "токсичне" супстанце присутне у крви пажљивим избором намирница, тј. Оне које помажу природним процесима детоксикације организма и смањују количину токсина. Дијета за прочишћавање ће се темељити на лако пробављивим намирницама, ниским удјелом масти и животињских бјеланчевина : бјеланчевине опћенито, али посебно оне животињског поријекла, одлажу се, производећи врло захтјевне азотне остатке за лијечење јетре и бубрега.

Јетра, "детоксификујући" орган по избору, замара прехрамбеним ексцесима (преобилни оброци, масноћа, зачини и злоупотреба алкохола) и његов вишак рада успорава метаболичку активност цијелог тијела . Ако је, поред тога, количина токсина која се метаболише претерана, њен капацитет за прочишћавање постаје засићен и те супстанце ће вероватно остати у циркулацији у телу.

Прехрамбена исхрана подстиче правилно функционисање јетре, обезбеђујући јетри свим молекулима корисним за детоксификацију: ове супстанце се налазе углавном у поврћу и целокупној храни. Ту су и неке "суперхране" за јетру, или поврће које промовише његову функционалност: артичоке и млијеко чичка, које погодују секрецији жучи и посљедично побољшавају здравље црева.

Дијета за прочишћавање такођер олакшава елиминацију токсина кроз урин: диуретска храна и оне богате влакнима су посебно корисне; у овом случају оба ефекта су прерогативи хране биљног поријекла. Такође је важно задржати висок ниво снабдевања текућином, која може доћи из воде или из сокова, центрифуга и биљних чајева.

Пречишћавајућа исхрана је стога богата биљном храном, сиромашном у животињској храни, на основу ограничења калорија, без поста.

Шта јести током прочишћавајуће дијете

Ананас, артичока, лук, краставац, лубеница, коморач, першун, целер, купус, броколи, сок од грожђа, бобице, смеђи пиринач, не превише слатки воћни сокови и сокови од цитруса, јогурт без додатог шећера, јабука, зелени чај, шљиве, маслиново уље и уља

Шта не јести током прочишћавајуће дијете

Со, димљена храна, печена на жару, прекомерно сољена или пржена, нарезци, чоколада, слаткиши, кафа, масно месо, сосови, пакована или претходно кувана храна.

Депуративна исхрана: пример

Дијета за прочишћавање треба обавити 3-5 дана, затим се може поновити 3 дана мјесечно или то можете учинити један дан након празника или након неколико прецијењених оброка.

Било би пожељно да претходи стварној исхрани за чишћење два дана припреме, "са ниским токсинима", у којој се елиминише:

- Кафа, чај, какао

- Алкохолна пића

- шећери (сахароза и фруктоза), за заслађивање или паковање хране; хемијских заслађивача

- Сол (натријум хлорид), како у упакованој храни или у рецептима, тако и уклањањем соли

- Глутен, присутан у следећим житарицама: пшеница, пир, пир, зоб, сирак, јечам и раж

- Млеко и деривати

- Засићене масти садржане у маслацу, животињској масноћи, маргарину, присутне углавном у нездравој храни, брзој храни и пакованој храни.

- Додаци исхрани и непотребни лекови.

Како структуирати дан прехране за чишћење

доручак

- 50% свежег сезонског воћа и поврћа

- 25% житарица без глутена (просо, кукуруз, пиринач, сирак, амарант, хељда) и њихови деривати (крекери, кекси без шећера, кекси)

- 25% уљаних семенки (бадеми, ораси, лешници, итд.)

- Пића попут белог или зеленог чаја и биљног млека (не соје)

грицкалице

Мешавина свежег воћа и поврћа и сушеног воћа, чак иу облику шипки

Оброци (ручкови и вечере) се састоје од:

60% свежег сезонског поврћа, кувано и сирово

20% махунарки (сланутка, пасуљ, лећа, пасуљ, лупина, грашак итд.)

20% житарица, псеудоцереала или гомоља (пиринач, куиноа, амарант, просо, кукуруз, тефф и слатки кромпир).

Дозвољени зачини

Природни сенф, хуммус, гуацамоле, екстра дјевичанско маслиново уље, авокадо, лимунов сок, гуацамоле, хуммус и мала уљана семена (сусам, лан, цхиа, мак, конопља, сунцокрет итд.).

Дијета за прочишћавање: два рецепта

Лако рижото од шафрана и једноставне клице

Шта вам је потребно : 80 г целог зрна риже, 4 кашичице екстра дјевичанског маслиновог уља, КБ поврће, пола врећице шафрана; 150 грама мешаних изданака.

Како се то ради : наздравите пиринач у тави са 2 чајне кашике екстра дјевичанског маслиновог уља, затим мало додајте јуху од поврћа, у којој сте растопили пола врећице шафрана и кухали. Запржите клице у тави са 2 кашичице екстра дјевичанског маслиновог уља. Ставите рижу на тањир и додајте хрскаве клице на врх.

"Слурп" супа са бундевом и ђумбиром

Оно што вам је потребно : пола мале бундеве, црни бибер, со, 1 кафена кашика екстра дјевичанског маслиновог уља, 1 чајна жличица сјемена коморача, пола златног лука, двије шалице поврћа, ђумбир по укусу.

Како се то ради : кувајте бундеве у рерни или пару док месо не постане меко. Лук са мало поврћа гулити, додати бундеве, кувати неколико минута, додати преосталу бујону и со, прокухати и кухати десетак минута. Уклони из врућине, помијешај све. Да бисте пробали, додајте шкропљење ђумбирског корена, жлицу уља, со, бибер и кашичицу семена коморача.

Да бисте сазнали више Комплетна листа зачина: својства, нутритивне вриједности, користи >>

Претходни Чланак

Епикондилитис и тендинитис ослободјени пранотерапијом - Гуидо Паренте

Епикондилитис и тендинитис ослободјени пранотерапијом - Гуидо Паренте

Епикондилитис и тендинитис ослободјени пранотерапијом Др Гуидо Паренте Псицхосоматиц Пранотхерапист Епикондилитис (управо хумерални епикондилитис ) је упала тетива која се спушта на лакат, детаљно на бочном епикондилу. То је болна упала позната и као тениски лакат , јер често погађа спортисте у овој категорији. Међутим, епикондилитис не треба схватити као патологију која погађа само малу групу спортист...

Sledeći Чланак

Божићни звоно, аустралски цветни лек

Божићни звоно, аустралски цветни лек

Кустос: Даниела Галбиати, натуропата Божићно звоно је аустралијски цветни лек изведен из Бландфордиа нобилис . Помаже у ребалансу осећаја недостатка и повећава способност испољавања својих жеља. Хајде да сазнамо боље. Опис постројења Бландфордиа нобилис - мала биљка породице Лилиацеае, вишегодишња биљка пронађена у подручју Хавкесбури Сандстоне у Новом Јуж...