Чајеви и биљни чајеви: мало историје
Према кинеској митологији то је био велики мајстор и владар Схен Нонг који је открио чај: седећи испод биљке, Схен Нонг је кључао воду да детоксификује и очисти своје тело, када изненада, ветар удахне, уклоните неколико листова биљке, који су завршили у чаши мајстора. Припрема је имала тако привлачну арому и укус да суверена није могла да помогне, него да окуси гутљај, откривајући његове окрепљујуће врлине. Од тог дана је наредио да обрађује стотине тих биљака за све његове поданике.
Према будистима, чај је открио индијски монах Бодхидхарма, дан који се, кажњавајући се због сна у току медитације, скинуо и испустио капке, од којих су магично рођене двије биљке чаја, поклон који су послали богови да помогну монасима који желе да медитирају.
Поријекло биљних чајева датира још из антике : у грчко-римској ери, људи су знали и користили корисне врлине одређених биљака, које су унесене у топлу или хладну воду или уз помоћ таблета за експлоатацију. у најбољем случају својства.
У средњем веку припреме биљних чајева постају све софистицираније, што је уједно и главни фармацеутски допринос, често тајно подељен вештицама и вештицама, доступним за лекове тог времена.
Чајеви се састају са биљним чајем када Кинези, који су ценили корисне врлине биљака, нису устручавали да размене своје најдрагоценије листове чаја са биљним чајем западних посетилаца.
Чај, биљни чајеви, укуси и инфузије: какве разлике?
Чајеви и биљни чајеви: колико их има у свету?
Ако је број комбинација које постоје између биљака за производњу биљних чајева готово бесконачан и зависи од дијела свијета у којем се налазите, каталогизација чајева је мало лакша.
У ствари, постоји шест главних типова чаја на свету, који припадају истој породици, Цамелиа Синенсис или Ассамица, дрвенаста биљка која се углавном узгаја у Кини, Индији, Шри Ланки, Јапану и Кенији, а затим се извози широм света.
Шест врста чаја су: црни чај, зелени чај, бијели чај, оолонг чај, жути чај, чај од пуера или чај након ферментације.
Добар савет да почнете да проучавате биљне чајеве и чајеве које можемо имати на глобалном нивоу јесте да добијете ефективна читања о овој теми, као што је, на пример, књига Чајне инфузије и биљни чајеви из света, која говори о тајнама чајева. и посебних инфузија, са збирком рецепата за њихову припрему.
Чајеви и биљни чајеви: да ли постоји разлика?
Биљни чајеви представљају мешавину две или више биљака, од којих су неке основне биљке за активне састојке које садрже и за особине које доносе (пробавни, опуштајући, диуретик, мршављење, лаксатив, исушивање, детоксикацију и тако даље), они су неутрални адјуванси и дају укус препарату.
Биљни чајеви се припремају кипућом водом и остављају се да се дају током препорученог времена; могу се конзумирати и одмах, па чак и након неколико сати, хладно, током дана.
Чајеви су биљке исте породице, имају узбудљиве и корисне особине у зависности од врсте, у ствари, сви чајеви садрже теине или кофеин, осим Рооибос црвеног чаја, на пример, који се неправилно назива чај, јер долази из другог. породица, махунарке.
Чај, једном припремљен за кључање воде и остављајући неколико минута инфузије, у зависности од укуса и типова, пожељно је да се одмах конзумира, јер се укус може променити.
Свака врста чаја има своје карактеристике и особитости: овде су одлични савети за читања и књиге које могу да вас осветле о карактеристикама различитих врста чаја и њиховом пореклу.
