Алге су једноћелијске или вишећелијске водене биљке. Талус (тело) вишећелијске алге обично се састоји од стабљике, органа за везивање и листних ламела. Размножавају се дељењем ћелија и фрагментацијом и живе углавном у воденој средини и класификују се према функцији њихове структуре и пигмената. Они су примарни произвођачи у воденим ланцима хране; Планктонски су фундаментални, јер производе највећи део молекуларног кисеоника у Земљиној атмосфери .
Предности алги
Предности алги су потенцијално бескрајне. Могу се користити и у производњи маски за лице, шампона, козметичких производа и као додатака храни, ђубрива или лијекова . У неким земљама се сматрају неизбјежном храном на столу. Морске алге се налазе дуж обала свијета; Занимљиво је напоменути да њихово присуство далеко превазилази масу земаљске настале вегетације.
Многе цивилизације су се храниле алгама од памтивијека: кинески документи из 3000. пне свједоче да је цар Схеннунг користио морске траве и као лијекове и као храну. Корејски суд редовно тргује фукус, агар и нори алге, док Јапанци од давнина чувају многе сорте.
Прочитајте и како алге помажу у борби против целулита
Карактеристике алги
Већина њихових тежинских алги садрже изузетно богату плазму метала, минерала, витамина, угљених хидрата, протеина, масти и антибиотских супстанци.
Сви ови елементи се налазе у пропорцијама, у зависности од врсте алге. Калијум, азот, фосфор и протеини, али и многи витамини (А, Бл, Б2, Б3, Б6, Б12, Ц, Д, Е, Ф, К, ПП), аминокиселине, скробови и масти. Алге представљају богат извор исхране.
Класификација
Алге се класификују према типу присутног хлорофила и пигмената, супстанци које им омогућавају да живе на различитим дубинама, где постоји другачија пенетрација светлости и због тога им даје различиту конформацију и сопствене боје.
Алге се деле на три главне врсте : црвене алге или родофите; смеђе алге или феофити; зелене алге или хлорофити.
- Црвене алге садрже фикоеритрин, пигмент који им даје боје од светло црвене до црне, и то им омогућава да упијају светло плаво-зелена зрачења која продиру до веће дубине.
- Фукоксантински пигмент је присутан у смеђим алгама, што одређује посебне жуто-смеђе боје. Они су међу највећим алгама. Примери смеђих алги су фуцус или ламинарија .
- Зелене алге, или хлорофити, садрже једноћелијске форме, изоловане или комбиноване у колонијама, које су могле да доведу до настанка вишестаничних облика. Примјер је морска салата, уобичајена на Медитерану.
Наши водичи за морске траве
Није лако управљати и кретати се сигурно и свјесно на производима који нису дио наше прехране на традиционалан начин и бити сигурни да им је добро, као и да уживају у непцу.
Зато смо саставили листу главних алги на тржишту и њихове особине за тело, да разумемо и посматрамо њихове ефекте како изнутра тако и споља!
