Оцат је храна која се користи и за природну козметику и на столу, враћа кожи лепоту и еластичност, помаже у контроли шећера у крви и смањује ферментацију црева. Откријте својства, употребу, предности.
Различите врсте сирћета
Оцат потиче од латинског термина ацетум, чији је етимолошки корен ак- који означава "бити љут", глагола ацере, " кисело ".
Према италијанском законодавству, сирће се дели на пет категорија:
- Заједнички сирћ : произведен од неплеменитог вина, брзом ферментацијом, прочишћен и филтриран;
- Квалитетан оцат : производи се од финог вина, спором ферментацијом и накнадним старењем у дрвеним бачвама;
- Ароматизован сирћет : производ квалитетног сирћета у који се додају ароматично биље;
- Бељени сирћет: бељени оцат, намењен прехрамбеној индустрији за конзервирање укисељеног поврћа;
- Специјални сирће : идентификује неколико посебних врста сирћета, укључујући и балзамички сир из Модене.
Особине сирћета
Залијевање јела са сирћетом је сјајан начин да се константно смањује шећер у крви, а то је концентрација глукозе у крви.
Поред тога, сирћетна киселина има способност да сузбије акумулацију масти у телу. Било да се ради о јабукама, вину, кокосу, пиринчу, белом или балзамичном сирћету, сирће је назначено за широк спектар естетских третмана, јер има пилинг на кожи и погодан је за маске и облоге са ефектом тонирања. Регенератинг.
У ствари, сирће има адстригентно дејство на кожу, тј. Има глађу, јер стимулише затварање пора.
Јабучно сирће, додатак исхрани богато минералним солима и ензимима, смањује ферментацију црева, спречава упалу зглобова и остеопорозу.
Оцат, савезник
Коса, кожа, кости, линија.
Хигијена у кухињи и екологија, захваљујући сирћету
Радозналост на сирћету
- У римско доба било је врло уобичајено међу легионарима пиће названо посца, економична и врло жеђ-смирујућа смјеса на бази воде и оцта.
- Хипократ - доктор древне Грчке сматрао се оцем западне медицине - користио је сирће за лечење рана и улцерација, и за лечење бола.
Рецепт у рукаву
Оцат као лимунов сок је готово потпуно без калорија : ово се може користити за прављење винаигрета уз додатак мало бибера и ароматичног биља (мајчина душица, кадуља, оригано, ружмарин, естрагон), и тиме постаје још укуснији прелив од грилованог поврћа и салата.
Ако, с друге стране, више волите мјерити себе љепотом, три жлице јабучног оцта су довољне за пола чашице инфузије зеленог чаја и пола чаше инфузије ђумбира, корена са протуупалним својствима, да бисте добили одличан тоник за косу .
Након прања, сипајте је преко још влажне и неиспиране косе.
