Маца брашно, својства и употреба



Маца брашно се добија из корена Маца Анда, пината породице Брассицацеае . Богат хранљивим састојцима, одличан је природни тоник, користан за концентрацију и памћење. Хајде да сазнамо боље.

Како се прави маца брашно

Маца, научно име Лепидиум Меиении, је вишегодишња биљка која припада породици Брассицацеае која расте дивље у Боливији и Перуу између 3.000 и 5.000 метара надморске висине.

Маца, такође позната као перуански гинсенг, једина јестива биљка која издржава екстремне услове, није јако велика и има мале сиве цветове; јестиви део је у основи корен.

Листови се користе за прављење чаја . Данас, Андске популације конзумирају свјежи, исушени коријен и од њега праве маца брашно.

Својства и употреба маца брашна

Маца брашно је веома богато хранљивим састојцима : садржи воду, протеине, пепео, дијетална влакна и масти; међу минералним солима: гвожђе, фосфор, калцијум, цинк, калијум, натријум, јод, кобалт и манган.

Добро присуство витамина, посебно налазимо: витамин А, Б1, Б2, Б12, Ц, Д и Е. Амино киселине укључују лизин, фенилалалин, тронин, метинин и изолеуцин, између осталих. Маца је високо енергетски производ, фантастичан природни тоник, користан у случајевима хроничног умора и депресије или за оне који обављају интелектуалне активности у којима су важна пажња, памћење и концентрација.

Захваљујући садржају фосфора и флавоноида, мака коријен помаже да се смањи процес старења ћелија тела. Његов унос је подједнако користан за убрзавање зарастања од прелома костију и повећање њихове густине. Ното је такође афродизијачка и тоничка снага маца, производ који може повећати, поред мушке и женске сексуалне снаге, тонус мишића уопште.

Откријте и особине, употребу и контраиндикације Маце Анда

Маца базирани производи

Поред брашна, међу производима на бази маца налазимо маца пахуљице за доручак, мешати у млеку, воћном соку или јогурту, или јести као једноставан оброк. Такође се много користи у производњи грицкалица на бази житарица и додатака за спортисте .

Маца брашно се такође може додати у напитке, напитке, млечне напитке, супе, хлеб и десерте. Његов слаткасти укус се често дефинише као чоколада или ванила. Може се наћи у спортским продавницама и на интернету.

Рецепт у рукаву

Маца брашно енергетски милксхаке

Улијте две супене кашике мака брашна у велику чашу млека (сојино млеко, кравље млеко, козје млеко, шта год желите), ставите све у миксер и додајте банану, неку сезамову пасту, кашичицу меда, кикирики маслац или паста од бадема по укусу.

Рецепт за хлеб са перуанским маца брашном

Претходни Чланак

Сциаталгиа у трудноћи, шта да радим

Сциаталгиа у трудноћи, шта да радим

Ишијас је упала бедреног живца; бол се налази на задњем делу бутине, али може зрачити према горе, утичући на глутеус и кук, и на доле, утичући на теле, а понекад и на стопало. Она се доживљава као веома интензиван трзај који отежава ходање и може бити веома ограничавајући. У трудноћи је ишијас широко распрост...

Sledeći Чланак

Акупунктура и гастроезофагеални рефлукс

Акупунктура и гастроезофагеални рефлукс

Израчунато је да у западним земљама најмање једна особа од пет особа пати од симптома гастроезофагеалног рефлукса најмање једном недељно. Класични симптоми су ретростернално паљење и регургитација киселог материјала у грлу, који се јављају чешће ноћу или након оброка. Само ови симптоми могу досегнути такав интензитет да постану заиста исцрпљујући, узрокујући ноћне поремећаје који озбиљно мијењају квалитет сна, као и ограничења у свакодневним активностима. Постоји и низ поремећаја, такозван...