Маца брашно, својства и употреба



Маца брашно се добија из корена Маца Анда, пината породице Брассицацеае . Богат хранљивим састојцима, одличан је природни тоник, користан за концентрацију и памћење. Хајде да сазнамо боље.

Како се прави маца брашно

Маца, научно име Лепидиум Меиении, је вишегодишња биљка која припада породици Брассицацеае која расте дивље у Боливији и Перуу између 3.000 и 5.000 метара надморске висине.

Маца, такође позната као перуански гинсенг, једина јестива биљка која издржава екстремне услове, није јако велика и има мале сиве цветове; јестиви део је у основи корен.

Листови се користе за прављење чаја . Данас, Андске популације конзумирају свјежи, исушени коријен и од њега праве маца брашно.

Својства и употреба маца брашна

Маца брашно је веома богато хранљивим састојцима : садржи воду, протеине, пепео, дијетална влакна и масти; међу минералним солима: гвожђе, фосфор, калцијум, цинк, калијум, натријум, јод, кобалт и манган.

Добро присуство витамина, посебно налазимо: витамин А, Б1, Б2, Б12, Ц, Д и Е. Амино киселине укључују лизин, фенилалалин, тронин, метинин и изолеуцин, између осталих. Маца је високо енергетски производ, фантастичан природни тоник, користан у случајевима хроничног умора и депресије или за оне који обављају интелектуалне активности у којима су важна пажња, памћење и концентрација.

Захваљујући садржају фосфора и флавоноида, мака коријен помаже да се смањи процес старења ћелија тела. Његов унос је подједнако користан за убрзавање зарастања од прелома костију и повећање њихове густине. Ното је такође афродизијачка и тоничка снага маца, производ који може повећати, поред мушке и женске сексуалне снаге, тонус мишића уопште.

Откријте и особине, употребу и контраиндикације Маце Анда

Маца базирани производи

Поред брашна, међу производима на бази маца налазимо маца пахуљице за доручак, мешати у млеку, воћном соку или јогурту, или јести као једноставан оброк. Такође се много користи у производњи грицкалица на бази житарица и додатака за спортисте .

Маца брашно се такође може додати у напитке, напитке, млечне напитке, супе, хлеб и десерте. Његов слаткасти укус се често дефинише као чоколада или ванила. Може се наћи у спортским продавницама и на интернету.

Рецепт у рукаву

Маца брашно енергетски милксхаке

Улијте две супене кашике мака брашна у велику чашу млека (сојино млеко, кравље млеко, козје млеко, шта год желите), ставите све у миксер и додајте банану, неку сезамову пасту, кашичицу меда, кикирики маслац или паста од бадема по укусу.

Рецепт за хлеб са перуанским маца брашном

Претходни Чланак

Узгој јагода у башти

Узгој јагода у башти

Јагоде имају мало потреба за усевима и добро се прилагођавају различитим климатским условима нашег целог полуострва. Постоје разне врсте: хајде да их упознамо и сазнамо како их узгајати. Сорте јагода Постоје многе врсте јагода, око 600 врста, мада можемо поделити у две велике групе, које се разликују по тренутку цветања: јединствене или не...

Sledeći Чланак

Зелени и црвени рооибос: својства и разлике

Зелени и црвени рооибос: својства и разлике

Рооибос је изведен из Аспалатхус Линеарис , биљке познате по локалном афричком имену рооибос , деформације енглеског "црвеног грма", црвеног грма. Припада породици Фабацеае , па чак и ако га назовете чајем није толико тачна, много је боље назвати "инфузијом", јер она, као и сви други чајеви, потиче из Цамеллиа Синенсис . У Европи конзумирају много Нијемаца, док су преко континента Јапанци најстраственији, толико да су проучавали својства и доказивали ефикасност њених принципа. Биљка рооибос , слично метли, расте углавном у региону Цедерберга у Јужној Африци, али се прошир...