Танини, синтетизовани у кори неких биљака, имају адстригентно, антидијаролошко, противупално и антибактеријско дејство. Хајде да сазнамо боље.
Шта су танини
Танини су полифенолне супстанце синтетизоване у биљкама, нарочито у кортексу. Биолошка улога танина је у одбрани ; у ствари, њихова експресија се јавља на местима лезије лишћа или других делова биљке након напада предатора. Сврха је да сама биљка учини мање пријатном и укусном.
Неугодна и адстригентна карактеристика танина је због њихове способности да преципитирају протеине. Управо танини дају тврдоћу многих црних вина . Ова карактеристика настаје услед таложења муко-протеина слиновнице који се тако уклањају из уста, чинећи га сувим. У случају црних вина, танини се више концентришу у сјеменкама и кожама грожђа.
Предности које је човек могао да извуче из овог капацитета су бројне, међу којима се најстарији односи на штављење коже за њихову прераду и трансформацију у кожу и кожу.
У фитотерапији, танини се користе у лечењу дијареалних фаза иу свим оним манифестацијама у којима се јавља хиперсекреција лојница (нпр. Акне, перут), па се тражи адстригентни и антиинфламаторни капацитет ових једињења.
Где су танини
Танини су присутни у дрвеним и грмоликим биљкама, на нивоу коре. Једна од биљки која је пожељна за сакупљање танина је кестен, Цастанеа весца Гаертн.
Величанствено дрво које може досећи висину од 30 метара и старост од 1000 година. Сребрно-сива и глатка стабљика код млађих појединаца има тенденцију да пукне код старијих. Листови су скупљени у групе до 30-40 цм дуге, копљасте и грубо назубљене. Цветови су жућкасто скупљени у густим и висећим рацемима. Плодови (кестени) су затворени у "јежа" у групама од по три. Концентрација танина у биљци може достићи и до 9%.
Не само дрвеће, већ и зељасте биљке могу бити богате танинима. Ово је случај код многих росацеае . У оквиру ове таксономске групе (или ботаничке класификације) налазимо и биљку која се врло добро користи за свој садржај танина, Агримониа еупаториа Л. Зељаста биљка која расте на хладним и хладним путевима.
Жути цвјетови сакупљени у терминалним шиљцима, листови састављени од 5-15 дијелова (летака) овални, назубљени, мјестимице с другим мањим летцима једнако урезаним на маргини.
Својства и употреба бријеста, богатих танинима
Својства танина
Као што је горе поменуто, танини показују изражен афинитет за протеине, штавише, нису веома биорасположиви и то их спречава да врше токсично деловање на системском нивоу.
Орално, танини стижу до цријевног лумена непромијењени, гдје се трансформирају бактеријском флором. У овом тренутку могу да користе своје адстригентно, антиинфламаторно, анти-дијареално, антибактеријско, хемостатско, антиоксидативно дејство .
Стимулирајући ефекат је могућ захваљујући чињеници да једном када је у контакту са пробавним протеином слузнице, ово последње не чини јако пропустљивим. На овај начин мукоза дигестивног тракта је заштићена од паразита и иритантних супстанци и смањује излучивање.
Антидијаролошко дејство се одређује формирањем заштитног слоја коагулираних протеина, на цревној мукози која смањује стимуланс интестиналне перисталтике, ограничава пролаз патогених микроорганизама и инхибира деловање инфламаторних протеина.
Исти механизам деловања омогућава да танини испољавају антиулкусно дејство .
Штавише, локално се користе за хемостатско деловање, због вазоконстрикције и повећане коагулације. У ту сврху се убацују у многе анти-хемороиде иу третману мањег крварења дигестивног система .
Танини у козметици
Адстригентно дејство се наноси на кожу, ако се нађе хиперсекреција лојница. Због тога се танини користе у многим козметичким препаратима: у кремама за третирање проблема акни и шампонима за смањење формирања перути .
Контраиндикације у танинима
Танини су твари које се сматрају токсичним ; упркос томе, слаба биорасположивост слаби ову особину на клиничком нивоу.
Међутим, потребно је обратити пажњу на употребу. Високе дозе танина могу изазвати иритантне ефекте на слузокожу дигестивног тракта и токсичност јетре. Стога се препоручују кратки периоди третмана и ниске дозе . Хронична употреба танина инхибира пробавне ензиме са последичним поремећајима у варењу и смањењу подмазујућег ефекта пљувачке.
Избегавајте употребу у случајевима затвора и констипације.
