Органска пољопривреда је пракса која не укључује употребу спољних производа који су штетни по здравље и не усваја пољопривредне методе које не поштују животиње и природне екосистеме. Хајде да сазнамо боље.

>

Дефиниција органског узгоја

Органска пољопривреда је производна метода која се односи на регулативу коју регулише Европска унија и само они који се придржавају овог сета правила и правила названих Уредба ЕЦ 834/07 могу дефинисати своје производе "из органске пољопривреде".

Стога, чак и ако је у заједничком језику придјев "биолошки" непрописно повезан са производом, у стварности га се мора приписати само пољопривредном методу који је услиједио за његову производњу. Дакле, да бисмо дали практичан примјер, исправна дикција би била "поврће из органског узгоја", а не "органско поврће".

Термин "органски" потиче од грчке ријечи "биос", што значи "живот", и разликује се од конвенционалне пољопривреде свјесним избором да се не користе вањски инпути (производи као што су гнојива, инсектициди, хербициди, фунгициди, пестициди, лијекови итд.) синтеза које су опасне за здравље људи и животну средину, нити пољопривредне методе које не поштују права животиња и биолошке циклусе природних екосистема.

Плант продуцтион

Када је ријеч о органској пољопривреди постоје неки главни параметри које морају слиједити све компаније:

1. Избор врста које су отпорне на карактеристике локалне климе, са предностима домаћих врста.
2. Ротација усева : то је пољопривредна техника која се заснива на необрађивању истих биљних врста на истом земљишту узастопно неколико сезона како би се спријечила појава штеточина и болести повезаних с појединим врстама, а поред тога, кроз плодореду, хранљиве материје у земљишту се не исцрпљују, али се могу мењати од сезоне до сезоне, јер различите културе конзумирају и доносе различите супстанце и елементе с времена на време.
3. Консоцијација : састоји се у култивисању различитих биљака раме уз раме према комбинацијама врста погодних за оба. Пример: лук и мрква помажу једни другима одбацивањем специфичних штеточина.
4. Употреба живих ограда и дрвећа за стварање пролаза и граничних граница које могу угостити грабежљивце разних штеточина биљака (грмље, птице, шишмиши, жабе, итд.) И дјеловати као физичка баријера против загађења зрака.
5. Биолошка борба : увођење инсеката корисних за сузбијање разних штетних паразита органског узгоја.

Органска пољопривреда је модел одрживе пољопривреде: откријте друге

Животињска производња из органске пољопривреде

Фарме су посвећене поштовању физиолошких и етолошких потреба (понашање животиња), преферирајући аутохтоне пасмине које се најбоље прилагођавају животној средини, посебно становању (да остану у отвореним срединама).

Број узгајивача је везан за површину пашњака према односима који омогућавају здрав и потпун живот, у којем се могу развити сва здрава понашања (гребање кокоши, спонтани избор биљака које се чује за многе биљождере, ваљање у блату свиња, итд.) у довољном животном простору.

Осим тога, простори су осмишљени и створени да изолују говеда која требају бригу, док су у конвенционалном узгоју превентивни лијекови дистрибуирани свим животињама. Што се тиче исхране стоке, храна се производи на самој фарми или се увози са других органских фарми.

Предности органског узгоја

Постоји више врста користи које се могу добити из органске пољопривреде. С једне стране, постоје све предности које се односе на животну средину, укључујући добробит животиња ; са друге стране постоје све директне здравствене користи које долазе из прехране засноване на органској исхрани.

• Одсуство генетски модификованих организама
• Нема синтетичких хемикалија у било којој пољопривредној фази (производња, култивација, прерада)
• Повећан биодиверзитет
• Оплодња се врши природним ђубривима органског или минералног порекла
• Одржавање равнотеже земљишта са неагресивним пољопривредним техникама као што су инвазивне паузе и дубоко орање