Шаргарепа ( Дауцус царота ), богата флавоноидима и витаминима, вредне су намирнице које чувају црева и очи јасне . Хајде да сазнамо боље.
Својства и предности шаргарепе
Шаргарепе су поврће богато каротенима, супстанце које тело користи за производњу витамина А, важно за различите функције тела, посебно за визуелну функцију.
Да ли их једете кувано или сирово је исто, јер кување не утиче на корисност каротена, јер су отпорни на топлоту. Заиста, пошто се већина каротена налази у влакнима, припрема их кратким кувањем ослобађа бета-каротен од влакнастих ћелија.
Мркве су веома индициране у исхрани новорођенчади, јер доприносе апсорпцији течности у цревима. Они су такође добар извор флавоноида, антиоксидативних пигмената који позитивно делују на кардиоваскуларни систем.
Калорије и нутритивне вредности шаргарепе
100 г шаргарепе садржи 84 кцал / 351 кј.
Осим тога, на сваких 100 г овог производа имамо:
- Вода 79.7 г
- Угљени хидрати 18.3 г
- Шећери 18, 3 г
- Протеини 2.6 г
- Масти 0, 5 г
- Холестерол 0 г
- Укупно влакана 3, 1 г
- Витамин Ц 2 мг
Мрква, савезници
Цријева, кардиоваскуларни сустав, очи, ткива, слузокоже
Обојене мркве и њихова својства
Радозналост око мркве
- Ако купите гомилу шаргарепе са лишћем, вреди их одвојити пре него што их ставите у фрижидер. Зашто? Прамен зеленог лишћа понаша се као нека врста вампира: током складиштења ће исисати витамине прије него што можете појести коријен.
- Зечеви су пословично јело са мркавошћу и међу познатим глодавцима налазимо: Бугс Бунни, по први пут се појављује на екранима 1940. у цртаним филмовима Лоонеи Тунес ; Тамбурино, у стварности, он је зец, Бамбијев најбољи пријатељ, на америчким екранима први пут 1942. у анимираном филму Валт Диснеи, али је од 1923. скакао на страницама романа Феликса Салтена под насловом Бамби, А лифе у шуми ; Рогер Раббит, Италија га је открила 1988. захваљујући филму Тко је уоквирио Рогера Раббит? ; Петер Цониглио је рођен 1893. године и протагонист је чувене серије илустрованих бајки за децу коју је написала Хелен Беатрикс Потер; Масхимаро, буцмасти зец корејског порекла, његово име је изобличење меких и слатких слаткиша познатих као марсхмалловс.
- У древним временима шаргарепе су користиле као сточну храну за животиње и нису уживале добру репутацију, тако да је термин "мрква" коришћен да означи лажне и лажне вести.
Рецепт са мрквом
Колач од бадема и мркве је идеалан десерт за рафиниране непце, јер има деликатан и природан укус, не тежи, задовољава и крунише јело са слатком нотом.
sastojci:
- 500 г шаргарепе,
- 200 гр љуштених бадема,
- 3 јаја,
- 150 г шећера,
- 150 г брашна,
- 1 паковање квасца,
- 50 г путера.
- Важан детаљ који можете одлучити да размислите или не: 1 мала чаша ракије.
Процедура је врло једноставна: одвојите жумањке од беланаца и бичите први са шећером док не постану пенушави. Фино сецкајте бадеме и шаргарепе, а затим их додајте у јаје жуманце. Затим додајте све остале састојке, на крају бјелањке и бјелањке. Прелијте све у маслацану и побрашњену калуп и пеците на 180 ° око 40 минута. Након остављања да се охлади, украсите шећер у праху. На торту можете ставити украсне увојке од цимета или неколико куглица креме.
