Калорије куркуме
Куркума ( Цурцума лонга ) је биљка која припада породици Зингиберацеае. Садржај калорија у куркуми износи 354 кцал на 100 г производа.
Нутритивне вредности куркуме
100 г куркуме садржи:
- Протеини 7.83 г
- Угљени хидрати 64.93 г
- Шећери 3, 21 г
- Масти 9.88 г
- Колестерол 0 мг
- Дијетална влакна 21.1 г
- Натријум 38 мг
Бенефициал пропертиес
Куркума се, захваљујући својству која спречава упалне процесе, користи као природни додатак исхрани . Такође врши и прочишћавајуће дејство, стимулише производњу жучи у јетри и поспешује пражњење жучне кесе.
Куркума садржи куркумин, активни састојак са антиинфламаторним и аналгетским деловањем, који такође има антиканцерогена својства.
Такође се често користи за своју антиоксидативну активност, куркума се може користити и споља, јер је лековита и корисна у случају опекотина и уједа инсеката.
