Мед је антибактеријска храна и антибиотски савезник имуног система, који се широко користи не само за природно здравље, већ и за козметику. Хајде да сазнамо боље.
Опис меда
Чини се да реч мед долази из хетитског мелит-а, неутралне форме која је повезана са латинском ријечи мел из које се користи и фигуративна употреба термина мелле. Многи вјерују да су шећер и мед једнако храњиви. Ипак, ова друга има многе врлине које недостају у шећеру.
Петер Молан, професор биохемије и директор одјела за истраживање меда на Универзитету Ваикато у Хамилтону на Новом Зеланду, проучава корисне врлине меда већ 15 година. У једном од својих експеримената у лабораторији, Др. Др. Молан је попрскао мед са седам врста бактерија које су обично одговорне за инфекције рана.
Свих седам врста бактерија неутралисано је драгоценим пчелиним производом. У Француској, још 1984. године, научник Бернард Десцоттес, шеф Одељења за интерну хирургију и трансплантацију болнице Лимогес, почео је да користи мед за третирање неких проблема исцељења и за лечење рана, са изузетно позитивним резултатима. који га је довео до Десцоттеса има формулатор прави "терапија на бази меда", коју је преименовао у "апитерапију".
Својства и предности меда
Једна од најважнијих функција меда је антибактеријски и антибиотик : многе врсте меда садрже значајне количине водоник пероксида, тј. Водоник пероксида, који се обично користи за дезинфекцију рана. Високе температуре којима је мед подвргнут током пастеризације неутралишу неке корисне супстанце: да би се постигао максимални бактерицидни ефекат, идеал је сиров, необрађен мед.
Поред заустављања површинских инфекција, мед ослабљује симптоме желучаних чирева и користи се за лечење дијареје која, нарочито код деце, може бити опасна јер изазива дехидрацију. Мед је тада ефикасан против опстипације, јер садржи велике количине фруктозе, шећера који може да достигне дебело црево, а да није пробављен. Фруктоза такође даје посебну снагу заслађивања и продужени енергетски ефекат, јер док се глукоза одмах сагорева, фруктоза има емолијентна својства захваљујући којима остаје "расположива" за тело дуже.
Калорије у меду су 304 кцал на 100г производа
У зависности од врсте меда, лековите особине се такође мењају: багремов мед има позитиван ефекат на дигестивни систем, шумски мед је индикован у стању грипа, наранџасти мед има лековита својства, сунцокретов мед је антинеуралгичан, фебрифуге препоручује се против холестерола. Ипак, мед од вријеска има антиреуматско, антианемично дјеловање, мед од липа рјешава менструалне болове, умирује, диуретик и пробавни, док миллефиорији мед има детоксикацијско дјеловање на јетру .
Душо, савезник
Имунолошки систем, пробавни систем, јетра, кожа
Мед је одлична храна за борбу против кашља. Откријте другу храну за кашаљ
Рецепт у рукаву
Уз чај је понекад лепо послужити нешто што долази директно из ваших руку. Ево рецепта за једноставне и одличне колаче од меда . sastojci
- 100 грама маслаца,
- 1 паковање квасца,
- 1 кашичица цимета у праху,
- ½ кафене кашичице,
- око 300 г брашна типа "0",
- 150 г сировог шећера од трске,
- 2 јаја,
- 50 г меда.
поступак
Ставите у велику здјелу (или на плочи за пециво), брашно, шећер, маслац, мед (боље од компактног типа), два јаја и зачине; добро измијешајте састојке док не добијете глатку и хомогену смјесу. Замотајте тесто у пластичну фолију и ставите га у фрижидер најмање један сат.
Након потребног времена, узмите тесто и раширите га на даску за пециво, дајући јој дебљину од око пола центиметра; са калупима разних облика добијају разне облике од теста, које постепено полажете на лим за печење обложен пергаментним папиром, удаљавајући их 2-3 цм један од другог.
Можете да изаберете најмаштовитије облике или да дате слободу својој машти, усуђујући се у најневероватније облике. Када напуните прву посуду, ставите је у рерну на 180 ° око 15 минута (или чим рубови колачића почну лагано да се боје).
У међувремену припремите залеђивање (или залеђивање) мијешањем шећера са велом заједно са било којом бојом и мало кипуће воде: додајте воду у врло малим дозама (пола чајне кашичице одједном) и добро промијешајте док се не добије кремаста смјеса врло густ.
Ако је мјешавина превише текућа, додати већу количину шећера велу, ако је сувише густа, друга топла вода. Свеже печене, четкице са шлагом. Ако их држите у лименој кутији, они ће трајати дуже.
Знатижеља о меду
- Зеус, митолошки отац богова и људи, као дијете је добио прву храну од меда Панацрида, пчеле која је живјела на Иди, у близини планина које се зову Панацри. Цаллимацо то каже у својим Химнима.
- Миеле је такође име лика Мила Манаре који је дебитовао 1986. године: то је непристрасан и задивљујући новинар.
