Кустос: Мариа Рита Инсолера, Натуропатх
Рогачи, плодови зимзеленог дрвећа Царрубо-а, богати су влакнима, имају мршављење, адстригентно и антихеморагично својство, а познати су и као замјена за чоколаду за оне који пате од алергија на какао. Хајде да сазнамо боље.
Својства и предности Царруббе
Стабла рогача имају следећа својства: они су мршава, адстригентна, анти-хеморагична, антацидна, гастро антисекретивна храна.
Рогон садржи:
- 10% воде,
- 8, 1% протеина,
- 34% шећера,
- 31% масти,
- влакна и пепео.
Присутни минерали су калијум, калцијум, натријум, фосфор, магнезијум, цинк, селен и гвожђе. Постоје и витамини Б (Б1, Б2, Б3, Б5, Б6 и Б12), витамин Ц, витамин Е, К и Ј и фолна киселина.
Рогач је засићена храна, корисна у дијетама за олакшавање губитка тежине, захваљујући садржају дијеталних влакана . Заправо, уплитањем у деловање дигестивних ензима, помаже да се створи осећај ситости, користан против прекомерне тежине и гојазности.
Рогач је богат хранљивим састојцима неопходним за спречавање недостатка витамина и минерала који су типични за дијету за мршављење.
Рогачи су храна без глутена и зато их могу конзумирати они који пате од целијакије . Брашно добијено мљевењем рогача од рогача корисно је против дијареје због своје способности да апсорбује воду, док рогач има лаксативно дјеловање.
Окус рогача сличан је какаоу, али садржи мање калорија и много је хранљивији. Штавише, слободна од етеоброминског кофеина, савршена је за припрему десерта и јела намењених конзумирању чоколадних алергичара.
Стабла рогача су назначена у случају: дијареје, катаралног ентеритиса, ентеритиса раног детињства, гастритиса, гастроинтестиналних инфекција, киселости, заштитног пуферског деловања, корисног у случају гојазности, прекомерне тежине и иритабилног црева.
Метод употребе
Делови рогача су плодови у махунама, који су препознатљиви као лековити, и воћно брашно.
Плодови рогача се такође могу осушити и самљети како би се добио користан прах против високог холестерола и регулисао ниво шећера у крви.
Гума рогача има повољан ефекат у лечењу гастроезофагеалног рефлукса.
Прашак од рогача користан за дијареју паса и мачака: сазнајте како га користити
Контраиндикације стабала рогача
Стабла рогача не представљају никакву контраиндикацију за препоручене дозе.
Опис Царруббе
Рогачи су плодови зимзеленог дрвећа ( рогача ) спонтаног и типичног за Сицилију које може достићи 500 година старости.
Његово научно име је Цератониа силикуа и припада породици Фабацеае . Плодови рогача имају облик сличан грашку, мада је већи и тамно браон.
Дрво царуббо је робусно, 7-10 м висине, са табуларним проширеним навикама. Трунк више или мање различит, са глатком, смеђе-црвеном коре.
Хабитат дел Царруббе
Чаробњак је биљка поријеклом из јужног медитеранског базена . Широко распрострањен у јужној Италији, посебно на Сицилији и Сардинији. Најсјевернији примјерци налазе се на рту Аргентарио (Тоскана).
Хисторицал нотес
- Историјски, рогачи су били повезани са ликом светог Јована Крститеља, за кога се верује да их је конзумирао у пустињи.
- Реч рогач, на арапском језику, значи карат, вероватно зато што се веровало да дрвеће рогача увек има исту тежину (1/5 од једног грама) и због тога их је било могуће користити за вагање злата и драгог камења.
