Врхунско поврће априла, цвекла и лишће



Цикла је веома богата водом и садржи добру количину минералних соли, посебно калијума; такође обезбеђује дијетална влакна, витамине, врсте Б групе, протеине и шећере.

Има освежавајуће и реминерализујуће особине и благу анти-инфламаторну моћ у корист пробавног система. То је концентрат здравља и промовише формирање црвених крвних зрнаца.

Цикла је богата антоцијанинима, антиоксидантним супстанцама које су прије свега пријатељске за срце и микроциркулацију крви.

Често је већ кухан, вакумиран, у супермаркету; наравно, ипак, препоручљиво је купити га свјеже, што је, осим што је богатије храњивим тварима, још укусније. Његова сезона почиње сада, али наћи ћемо је током пролећа.

Како одабрати црвену репу

Не знају сви да су листови цикле одлични, али морају бити веома свежи . Стога је пожељно купити производе који нису лишени лишћа, водећи рачуна о њиховом изгледу; оне морају изгледати чврсте и зелене, а не дискете и увенуле.

Листови морају бити одмах кувани, по могућности на дан куповине, а репа се може чувати на хладном и сувом простору неколико дана.

Како кухати црвену циклу

Црвена цикла може бити кувана са или без коре. Након кухања може се нарезати на кришке и једноставно зачинити чешњаком, першином, соли и екстра дјевичанским маслиновим уљем. Одлично је упарен са куваним кромпиром.

Такође се може јести сирово, на пример у облику центрифугирања. На тај начин ћете добити максималну корист и све њене нутритивне особине ће бити очуване.

Прочитајте и Беетроот фор гастритис >>

Како кухати листове цвекла: рецепти

Листови цикле се могу третирати више или мање као спанаћ. Изврсне су, нарочито лагано куване или пирјане.

Прочитајте листове репе

Након што сте их темељито опрали под текућом водом, кухајте их око четврт сата у сланој води. Добро исушите и зачините екстра дјевичанским маслиновим уљем и чешњаком чешњака.

Листови укисељене цикле

Темељно оперите листове репе под текућом водом и пустите их да се осуше. Затим пирјајте у тави са неколико кашика екстра дјевичанског маслиновог уља и чешњаком чешњака.

Након неколико минута уклоните бели лук, покријте га и кувајте око четврт сата; по потреби додајте мало воде. Када се кува, додајте со.

Да бисте направили зачинску верзију, додајте прскање сувог чилија или неколико комада свежег чилија .

За слатку верзију, додајте прегршт претходно пирјаних борових ораха и прегршт грожђица натопљених у чашу воде у коју сте додали кафену кашику ликера Беневенто.

Кувани или пирјани листови цикле омогућавају да постану одлично пуњење за пите и фокаче .

Сазнајте више о репи и другом поврћу од априла

Претходни Чланак

Јога и екологија: која веза?

Јога и екологија: која веза?

Једна од многих ствари које нас ова епска криза учи је да је наш животни стил неодржив за планету : тако смо га искористили и исцрпили ресурсе које би систем могао да имплодира. Последњих година звона која позивају на успоравање у неспутаном развоју увек звуче гласније: циљ је да нас спасе од еколошке катастрофе и да ...

Sledeći Чланак

Природни лекови против нечисте коже

Природни лекови против нечисте коже

Нечиста кожа је масна на додир, неравна, упаљена у подручјима . Узрок овакве коже је, врло често, вишак производње себума од лојних жлезда. За кожу, себум је својеврсни штит од вањских агенаса који га могу оштетити: микроорганизми (бактерије, гљивице ), зрак, вода, смог, загађење, сунчева свјетлост, топлина, хладноћа. Када се кожа покушава да се брани на веома активан начин и не третира се довољно, или чак третира сапуном са погрешном пХ кожом и неприкладним средствима за чишћење, овде она постаје кожа која није сасвим здрава. Да, зато што је нечиста кожа такође по...