Ре Фиасцоне, парадајз пронађен на обали Амалфи

Шта је Ре Фиасцоне парадајз

Када се нешто пронађе, увек постоји потопљено задовољство које нас напада и чини да се осјећамо добро, захвални.

Размислите о томе када се опоравите и нађете неке заборављене производе земље, радећи на старим сјеменкама испорученим као драгоцјени нуггети, као што је случај с Ре Фиасцоне парадајзом, такођер познатим као краљ Умберто; ово право име у част италијанског краља Умберта И из Савоје, који је посјетио Напуљ и служио је "краљу парадајза" као вриједнију сорту.

Прави црвени и златни бисер пронађен на обали Амалфи, древна сорта која датира из 1878. године , вредност коју је ова поново откривена храна је пет пута више, размишљајући о кухињи, кампањи, што га чини практично свакодневним потрошачким производом .

Прочитајте и Помодоро, соларно воће >>

Где наћи парадајз на обали Амалфи

Краљ Фиасцоне је јединствена и посебна сорта, ријетка и мирисна парадајз, врло укусна и чврста, узгајана у брдима и терасама, стара "тура" Амалфијске обале, посебно на подручју Трамонти, око 200 метара надморске висине. мора.

Веома лепа је историја удружења и организација, као што је Амалгаматед Цоастал Ассоциатион Ацарбио Онлус, која се бави пројектима који су усмерени управо на опоравак ових драгоцених тераса и производа ове земље. Посебно знамо захваљујући снимку Гианпиетра и Сенема, младих чувара Амалфије, примера примера поновног рођења територије .

Ово није једноставна област на обали, која захтева напоран рад и много труда, али када видите да се она поново рађа, то је чудо природе, колико је дивно црвено од ове сорте обновљених парадајза, што, како каже Гианпиетро, „је огромног приноса и одличног квалитета “, и то је парадајз који" изгледа добро без употребе било чега ", било пестицида или бакреног зеленог.

Управо тамо, ако желите да купите или потражите удобно место да га пробате, Ре Фиасцоне парадајз се налази у Италији и остатку света, пратећи индикације истоименог локалитета.

Како се кува Ре Фиасцоне парадајз

Од пиззе до свеже тестенине и равиола, Ре Фиасцоне парадајз је такође добро сиров на хлебу, са добрим екстра дјевичанским маслиновим уљем, соли и свежим босиљком.

Али будите опрезни, права пица је пица Трамонти, звана Де.Цо. (Општинска ознака), која је опоравила и утврдила традицију и карактеристике које јој припадају, а са њима и историјско памћење хране и мјесто гдје се роди.

Радозналост : овде је краљ Фиасцоне који осваја Француску, видео који илуструје како кувар Трингали из паришког ресторана користи Армани.