"Зелено злато" Калабрије, бергамот

Користи се за чајеве и инфузије, али и за парфеме и љековите производе, калабријски бергамот је драгоцјен и тражен цитрус, који се узгаја на комадићу земље у Калабрији, добијајући признање као заштићена ознака порекла од стране Европске уније.

Налазимо се у срцу Лоцридеа, у области која иде од Вилле Сан Гиованни, до Сидерна, према Мессинском тјеснацу и мору, обали Реггио Цалабриа гдје се узгаја велики дио овог производа који се продаје широм свијета.

Бергамот је богат племенитим супстанцама и одликује се јединственом и непогрешивом аромом. Ево неколико корисних индикација ако желите да сазнате више о овом воћу са изузетним својствима.

Својства и карактеристике калабријског бергамота

На крајњем крају Калабрије, у брдовитом подручју у близини морске обале, ти заштићени зелени плодови расту и узгајају се. Калабријски бергамот, зелен, наборан и заобљеног и неправилног облика, може се јести свјеже и конзумирати у сегментима - с прилично горким, оштрим и киселим окусом - или пијењем свјежег, чистог или разријеђеног сока .

Бергамот је богат изнад свега витамином Ц, витаминима Б и витамином А. Поред јачања и тонирања тела, овај мали агрум такође помаже у смањењу нивоа глукозе у крви .

Недавне студије су показале да је бергамот користан за снижавање нивоа лошег холестерола и стога за спречавање можданог удара, артериосклерозе и срчаног удара. Чини се да је бергамот повезан и са процесом варења и често се користи као антипиретик и аналгетик за лечење грипа или симптома хлађења .

Такође корисно за прочишћавајућа, антибактеријска и антисептичка својства бергамота можете користити и чисто етерично уље бергамота, опуштајуће и антидепресивно средство, као чисту есенцију или разблажену у носивом уљу или створити на примјер детерџенте и природне производе за домаћинство.

На спољном нивоу, бергмотто се користи и за прављење ефективних крема или лосиона за масну и нечисту кожу или шампон против перути.

Где купити бергамот

Није лако пронаћи свјежи бергамот, посебно на сјеверу Италије. Будите свјесни, међутим, да у великим урбаним подручјима постоје центри који продају само калабријске производе, као што су уље, свјежи бергамот, салама и уље. Поред сандука од драгоцених агрума, онлине и на локацијама главних локалних компанија често можете наћи парфеме или сокове од бергамота.

Цена? Генерално, плод бергамота се продаје око 3, 50 - 4 еура по килограму, а доступан је од јануара до априла, у неким случајевима чак и неколико мјесеци раније. Имајте на уму да за производњу литра сока, који се пак може разриједити, потребно је око 4 килограма бергамота.