Хипократ, отац медицине, потврдио је да је цријево орган на којем овиси здравље тијела, тако да лијечење значи бригу о властитом благостању.

Цријевне бактерије насељавају цијели пробавни тракт чак и ако су бројније у дебелом цријеву и чине 60% дехидриране масе столице. Главне бактеријске врсте које насељавају су Лацтобациллус, Стрептоцоццус, Бифидобацтериум, Ентероцоццус и Цандида . Однос између организма и интестиналних бактерија заснива се на некој врсти међусобне сарадње.

Функције микрофлоре

Постоји прави орган, назван "микробиота", састављен од око 1.5 кг интестиналне бактеријске флоре, чије су функције различите. Прва експлицитна акција је одбрана од патогених микроба.

Остале карактеристике су:

• ферментација и апсорпција угљених хидрата
• превенцију запаљенских болести црева
• превенција алергија
• стимулација и јачање имуног система
• деградација токсина као што је амонијак или патогени токсини
• регулисање функције црева
• апсорпција важних компоненти витамина, као што су витамин Б8 и витамин К

Микрофлора као терапија: пробиотици и пребиотици

Како старимо, цревна флора пролази кроз квалитативне / квантитативне промене услед различитих узрока: лекова, исхране, стреса итд. Ове модификације су сумиране као дисбиоза. Терапеутска улога бактерија домаћина нашег црева кроз употребу пробиотика је сада потврђена, овај термин означава "у корист живота" из грчког "про биос". Пробиотици се састоје од "живих и виталних микроорганизама који, када се узимају у адекватним количинама, дају повољан учинак на организам домаћина", како је утврђено Смјерницама које је издало Министарство здравља. Пробиотици се често називају и млијечним ферментима, непрецизним именом за млијечне бактерије, микроорганизме способне за метаболизам лактозе. Неки од ових фермента имају способност да оживљавају црева где могу да се репродукују и побољшају здравље људи. Примјер је Лацтобациллус Рхамносус ГГ, акроним двојице истраживача Баррија Голдина и Схервоод Горбацха, који је опсежно проучаван, а препоручује се интеграција с пробиотицима у сљедећим случајевима:

• након узимања антибиотика
• током епизода колитиса
• у присуству неподношљивости хране
• у условима имунодефицијенције
• у случају хиперхолестеролемије и хипертриглицеридимије
• код особа оболелих од инфламаторне болести црева

Пребиотици: то су неупотребљиве органске супстанце, способне да стимулишу пролиферацију и активност "добрих" бактерија присутних у цревима. Најпознатије и највише проучаване су фрукто-олигосахариди (ФОС) као што је инулин, али и друге супстанце, као што су галакто- и глуко-олигосахариди (ГОС) као што су лактулоза и лактилол. Њихова ферментација ствара повољне услове за раст бифидобактерија и лактобацила и неповољна за патогене микроорганизме. Осим тога, ове супстанце олакшавају апсорпцију воде и неких и показало се да је сој отпоран на желучане и жучне сокове са важним корисним дејствима за црева. минерали као што су калцијум, магнезијум и цинк. Показало се да су посебно корисни у смањењу концентрације холестерола и триглицерида у плазми. У природи су олигосахариди присутни у великом броју поврћа као што су цикорија, артичока, лук, порилук, бели лук, шпароге, пшеница, банане, зоб и соја. Када постоји стање дисбиозе, јавља се и промена цревне слузокоже, изазвана цревним гасовима, деловање слободних радикала и упала ниског интензитета, што омогућава пролаз макромолекула и микроорганизама у крвни ниво. Ово се назива "синдром повећане пропусности црева". Све то може повећати нелагодност током варења, изазвати интолеранцију хране и инфекције као што је кандидијаза (од Цандида Албицанс) и циститис: у овим случајевима корисно је интегрисати се са пробиотицима и пребиотицима како би се подстакла реконституција бактеријске флоре. Нетолеранције на храну се стално повећавају, и често произлазе из погрешних навика у исхрани, исхране која није веома разноврсна и богата индустријском и рафинисаном храном. Са Биотест Тхема откривено је 400 интолеранција хране, до 600 намирница са малом брадом. То је вриједан алат за обољеле од гастроинтестиналних поремећаја, али прије свега за оне који желе да их спријече.Разумијевање и познавање проблема је неопходно за његово рјешавање, кроз специфичну дијету за опоравак толеранције и интеграцију с одговарајућим пробиотицима и пребиотицима.